Benicarló

Gélido 1 de enero en València

La Nochevieja más fría en la Comunitat se registró en Sant Joan de Penyagolosa en 1971 con -15ºC

La paella de Carxofes

Hi ha qui pensa que, de paelles a la valenciana, només n'hi ha una i és divina. Jo, que no soc monoteista, diré que n'hi ha moltes, i totes elles divines, això sí, si se saben fer. La d'ara -vull dir, la paella d'hivern per excel·lència és la que té les carxofes com a element primordial, perquè

Padilla, Bravo y Maldonado

En la seua obra magna sobre el món mediterrani en l’època de Felip II, el mestre d’historiadors Fernand Braudel assenyalava la mort de Felip II abans de les conclusions, tot just en el darrer capítol. El relegament no va ser casual;

La alcachofa está de moda

La alcachofa de Benicarló cautiva a Europa, aunque su consumo es limitado. El sector quiere exportar más y tener nuevas variedades

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