12 de octubre de 2019
12.10.2019

Utiel ultima los detalles de su feria gastronómica, del 18 al 20 de octubre

11.10.2019 | 23:50

A orillas del río Magro, Utiel se prepara ya para ofrece los mejores productos de la gastronomía interior de la Comunitat Valenciana en una de sus citas clave: la feria Utiel Gastronómica. Desde productos naturales extraídos de sus plantaciones hasta los más refinados vinos autóctonos, la cocina de Utiel destaca por su olla, el potaje utielano, el ajoarriero o las almortas. A esta lista se suman el morteruelo o el gazpacho manchego elaborado con caza de la zona, así como su característico embutido como longanizas, güeña, perro o tortas magras. También destaca los aceites acuñados bajo la marca "Sierra de Utiel", la miel o los dulces típicos como el alajú, los burruecos, las migas dulces o los pasteles de boniato.

El próximo 18 de octubre hasta el día 20, el Paseo de la Alameda se inundará con los aromas de decenas de productos gastronómicos típicos de la zona con la 24 edición del certamen. A fuerza de trabajo e innovación, este evento se ha convertido en el escaparate para mostrar toda la riqueza patrimonial del municipio. Así, se exponen una extensa variedad de productos como vinos y cavas de las bodegas integradas en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Utiel-Requena, productos de carnicería, quesos, aceites de oliva o elaboraciones de hornos y panaderías.

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