Ontinyent pide un canon de «cero euros» por la cafetería del Mercat

Ontinyent pide un canon de «cero euros» para gestionar la cafetería del Mercat. Así consta en las condiciones que se pueden consultar en la plataforma de contrataciones del Estado, que ayer publicó las bases del concurso público para la explotación del servicio de bar-cafetería del Mercado Municipal de Ontinyent. Desde el consistorio exponen que «se trata de un espacio de titularidad municipal que ha sido habilitado junto con la nueva escalera mecánica de acceso al mercado con una inversión conjunta de 408.984 euros, cofinanciada por el Fondo Europeo Regional Feder del programa Edusi».

La regidora de Promoción Económica, Natàlia Enguix, explicó que «el servicio ya salió a concurso público el pasado mas de junio, pero al quedar desierto se han adaptado algunos aspectos de las bases». También explicaron que se pide un canon de «cero euros» para compensar la inversión a realizar inicialmente. En concreto, el responsable del local situado en el edificio del Mercat Municipal también podrá hacer uso de la terraza adyacente, contándose con una superficie total de 284’5 m².

Enguix ha visitado esta semana el recinto, acompañada por representantes de la asociación local de hosteleros (AHVAL). Explicó que "es un lugar que dará servicio y dotará de un nuevo atractivo a la zona y que supondrá un atractivo para el aumento la afluencia de visitantes en el mercado. Con el cambio de bases esperamos contar ahora con empresas que quieran aprovechar los múltiples atractivos y posibilidades de este espacio”. Además, desde el consistorio también apuntaron que "se podrá hacer uso de los espacios comunes del interior del Mercado durante los fines de semana y festivos. El periodo de adjudicación del servicio en el concurso es de 2 años ampliables a 3 más. Una vez finalizado este intervalo, se podrán ampliar a cinco más. Se podrán presentar ofertas hasta el 13 de noviembre a las 23:59 horas".

Por último, las mismas fuentes recordaron que "el espacio ha sido diseñado por el arquitecto ontinyentí Ramón Esteve, autor de proyectos como el del nuevo Hospital de La Fe de València, la Jubail Island de Abu Dhabi o el Centro de Investigación Príncipe Felipe, y a pesar de que el mobiliario y equipación lo tendrá que aportar el adjudicatario del servicio, se cuenta ya con la instalación de sistemas de extracción de humos, climatización, agua caliente, sanitario y alarma de incendios".

"La cafetería ofrecerá sus servicios tanto a clientela del mercado municipal, como público en general, de forma que se abrirá tanto en el interior del mercado, como el exterior, pudiendo cerrar la parte que da al Mercado cuando este no esté abierto. El establecimiento tendrá que prestar servicio obligatoriamente los días de apertura del Mercado Municipal y podrá estar también abierto todos los días de la semana, fuera del horario del Mercado", prosiguieron las mismas fuentes municipales.

A su vez, detallaron que la persona titular de la concesión "podrá cerrar durante un día en la semana por descanso del personal y hasta quince días continuados por vacaciones. En todo caso se habrán de respetar los horarios que determine la legislación vigente para este tipo de establecimientos, según la cual no se podrá abrir antes de las seis de la mañana ni después de la una y media de la noche".

Por último, desde el Ayuntamiento comentaron que "Natàlia Enguix también ha estado esta semana visitando las instalaciones con los mercaderes y les ha anunciado una nueva ordenanza y la realización de campañas de dinamización del Mercado una vez entre en funcionamiento el nuevo servicio de hostelería".

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