Ontinyent inicia en Fitur la proyección de sus primeros Moros i Cristians de Interés Turístico Internacional
Natàlia Enguix y Mª José Alhambra ponen en valor en Madrid actos “con personalidad propia” como la Entrada de Bandas, y reivindican la gastronomía local a través de la marca “MOS”

Promoción de la marca gastronómica de Ontinyent en Fitur. / Levante-EMV
El Ayuntamiento de Ontinyent ha iniciado en la Feria Internacional del Turismo de Madrid (Fitur) la proyección de las que serán sus primeras fiestas de Moros y Cristianos de Interés Turístico Internacional el próximo mes de agosto.
La concejala de Promoción Económica y Vicepresidenta primera de la Diputación de Valencia, Natalia Enguix, y la concejala de Turismo Mª José Alhambra han participado este miércoles en el estand de la Diputación de Valencia en un acto de presentación en el que ambas han puesto en valor las fiestas y se ha proyectado un audiovisual sobre las mismas.
En su intervención, Natalia Enguix ha destacado “la emoción” de vivir esta primera edición bajo el reconocimiento de Fiestas de Interés Turístico Internacional, a las que define como “el alma de nuestra ciudad”, una ciudad “que mira al futuro sin olvidar sus raíces”, en las calles de la cual “historia y modernidad se entrelazan”, tal como sucede especialmente durante las fiestas de Moros y Cristianos, “que también encarnan valores universales como la convivencia, el respeto y la unidad, tan necesarios en el mundo actual”. Enguix también ha hecho referencia a la “pasión” que impregna todos los actos, aludiendo especialmente a uno de los momentos “con personalidad propia” de las fiestas como es la interpretación de la marcha mora “Chimo” en la Entrada de Bandas.
Mª José Alhambra ha coincidido en destacar esta interpretación coral de la marcha compuesta por el Maestre Ferrero, uno de los más peculiares junto a la procesión de gala y el “Esmorzar de la Llàgrima”. La concejala de turismo explicaba cómo desde 1987, cada año, más de un millar de músicos interpretan al unísono la marcha mora considerándose uno de los actos más esperados, multitudinarios y únicos de las fiesta, “una explosión de sonido que pone la piel de gallina año tras año”, y que en los últimos años “ha ido creciendo hasta atravesar fronteras”, recordando en este sentido como “gente de los Estados Unidos, México, Alemania, Argentina, Bélgica, Reino Unido, Italia, Portugal o Francia se han emocionado y han vibrado con la interpretación de esta marcha mora”.
Tanto Enguix como Alhambra vinculaban también el disfrute de las fiestas al de otros atractivos de la ciudad, como es el caso la gastronomía local, proyectada también en la feria con la marca “MOS”.
Natàlia Enguix ha destacado que “en Ontinyent, nuestra gastronomía forma parte inseparable de nuestras Fiestas”, mientras que Mª José Alhambra ha remarcado que bajo esta marca, la ciudad está reinterpretando sabores tradicionales con un enfoque contemporáneo. Como muestra, el acto de este miércoles en Fitur ha incluido un “showcooking” en el que el hostelero local Jordi Martínez realizaba una reinterpretación vanguardista de un plato tradicional local como es la “Coca de Fira d’Ontinyent”.
El sábado 25 de enero, Ontinyent volverá a ser protagonista en el estand de la Diputación de Valencia en Fitur con un desfile morocristiano acompañado de música, que contará con la asistencia y participación de los cargos de fiestas de este año.
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