La Llosa de Ranes presenta el libro “Sabors de poble”, que recoge recetas tradicionales

Coincidiendo con el Día del Libro, el miércoles 23 de abril tuvo lugar en la Agència de Lectura de la Llosa de Ranes el acto de presentación del libro "Sabors de poble. Gastronomia de la Llosa de Ranes", que ha sido editado por el Ayuntamiento con la colaboración de la Diputació de València.

Se trata de un libro muy especial que recoge 51 recetas elaboradas por vecinas y vecinos de la Llosa de Ranes y que ha contado con la colaboración de la Associació de Mestresses de Casa Tyrius y ha sido coordinado por Filibert Pons. Todos ellos han participado para dejar plasmadas en papel recetas de la cocina local. Una publicación colectiva que refleja las tradiciones y los sabores que nos han acompañado durante generaciones.

La alcaldesa, Salvi Pardo, comentaba que el libro “recoge recetas recopiladas con afecto, nos permite descubrir tradiciones arraigadas y un aprecio por la cocina. Es una invitación a descubrir los sabores que nos identifican”. “Esperamos que a partir de estas páginas se puedan preparar estos platos y disfrutar de la riqueza de nuestra cultura gastronómica y que los sabores de nuestro pueblo llenen nuestras cocinas”, afirmaba.

La alcaldesa destacaba la ayuda e implicación de la Associació de Mestresses de Casa Tyrius de la Llosa de Ranes para la elaboración del libro. “Gracias a todos los que han colaborado podemos compartir platos que nos transportan a los sabores de nuestro pueblo, recordándonos lo esencial que es mantener viva nuestra gastronomía”.

Pardo agradeció especialmente el trabajo hecho por Filibert Pons, por coordinar la edición del libro. “Sin la colaboración de todos ellos no habría sido posible”.

Tras el acto de presentación se pudo disfrutar de una pequeña degustación de algunas de las recetas incluidas en el libro.