El mundo de la cocina se ha despertado hoy con una mala noticia, la muerte del crítico gastronómico Antonio Vergara. Las redes sociales no han tardado en hacerse eco de la noticia. Son muchos los chefs valencianos que han lamentado su pérdida y han querido recordar a uno de los mayores expertos culinarios de España.
Antonio Vergara fue el crítico gastronómico de referencia del periódico Levante-EMV y La Cartelera, donde además fue hasta 2015 el responsable del célebre Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana, que ha sido la guía preferida de restaurantes, bares y establecimientos culinarios para miles de valencianos.
