Teníem moltes ganes d’anar al restaurant del moment. La cuinera semblava solvent en la recuperació de plats reconeguts sense grans estridències, segons esmentaven les millors crítiques gastronòmiques. Al final menjar és un plaer on el producte i la seua elaboració importa més que el màrqueting d’última hora. La reserva digital havia estat fàcil pel dia del seu aniversari, amb confirmació immediata. Però al cap de pocs minuts del SMS genèric va entrar un altre amb l’encapçalament del ‘cap de sala’. «No és la millor setmana per vindre a dinar, la cuinera està un poc marejada preparant la pròxima carta. Ja li avisaré del jorn oportú». Mentre feia una preocupada segona lectura, va entrar un nou missatge. «No li faça cas al cap de sala, és un envejós, com no ha adquirit la rellevància de la cuinera ha decidit desprestigiar el local. Soc la sommelier». No m’ho podia creure. Mentre mirava de nou la web del restaurant per saber quina mena d’equip estava al capdavant del famós restaurant, un altre missatge. «Ni cas a la sommelier, és la germana de la cuinera i odia al cap de sala, el seu ex. Serà millor que anul·le la reserva». Aquest era anònim. Després va vindre un altre: «soc el telefonista, disculpe les molèsties pels últims missatges que li han arribat, però tenim un problema amb el sistema informàtic. Reserva confirmada. Si presenten alguna incontinència alimentària, preguem que ho facen saber al cambrer de recepció». Van passar unes hores, on no sabia que fer, si enviar-los a pasturar o pensar que tot era producte d’una broma, un poc passada de gust, mai millor dit. Mentrestant vaig donar una ullada als comentaris d’anteriors usuaris. «Incommensurable tracte de les verdures»; «Peix fresc de casa amb un toc asiàtic». Eixa web era tota de bones opinions. En canvi en una altra: «No saben fer l’arròs, passat i sense sabor»; «marisc congelat a preu gallec», i coses més fortes. Vaig culpar-me per influenciar-me per desconeguts. Així que vam decidir anar i fer-se una idea pròpia. Arribà el dia i només mitja hora abans de la reserva el número del restaurant donà més senyals de vida. «Tanquem per motius aliens a la cuinera, però anunciem que ella junt amb la sommelier obriran un nou restaurant els pròxims dies. Esperem comptar amb la seua confiança».
