20 de septiembre de 2019
20.09.2019
AGRICULTURA

El Gobierno cede a la DO del Cava poder limitar viñedos en España

El consejo regulador está controlado por grandes empresas catalanas aunque las viñas están repartidas en siete autonomías. Requena tiene autorización para plantar viñedos y la medida se produce tras el hundmiento de precios de la uva en origen

20.09.2019 | 20:24
Manifestación de viticultores de Requena por los bajos precios.

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy, a propuesta del Ministerio de Agricultura, un Real Decreto que deja en manos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Cava la facultad de limitar las plantaciones. Esta era una reivindicación histórica de este organismo -controlado por bodegas de Cataluña- ante la situación excedentaria del sector, que ha conducido a una caída de los precios que se pagan por las uvas y por el vino base cava. Así lo ha valorado esta tarde su presidente, Javier Pagés, quien ha mostrado su satisfacción por la noticia.

Con más de un 60 % de ventas internacionales, Cava es la DO española que más exporta. Reúne más de 38.000 hectáreas de viña repartidas a lo largo de siete comunidades autónomas (entre estas la comarca de Requena, con unas 4.000 hectáreas y siete bodegas integradas en la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena) y con más de 6.800 viticultores. Sus 380 bodegas asociadas están presentes en algo más de un centenar de países.

Esta decisión del Gobierno central se produce tras varias semanas de movilizaciones de los viticultores de uva de cava en toda España, incluida Requenas, por el desplome de precios respecto a la campaña anterior.

Dar más estabilidad al sector

Se ha modificado, pues, el Real Decreto 1338/2018, de 29 de octubre, por el que se regula el potencial de producción vitícola, con lo que se pretende "dotar de mayor estabilidad al sector y garantizar mayor seguridad jurídica en algunos aspectos de la normativa", según ha informado el Gobierno de España.

Fuentes del Consejo Regulador del Cava afirman que en los últimos años habían solicitado el crecimiento cero de las plantaciones para evitar que "se desequilibre la oferta y la demanda, y haya precios del cava excesivamente bajos". A partir de ahora, estas recomendaciones del sector sobre plantaciones serán seguidas por el Ministerio de Agricultura, dando respuesta de esta forma a las reclamaciones del Consejo Regulador del Cava.

Entre las principales novedades de este Real Decreto se encuentra la mejora del procedimiento de concesión de autorizaciones de nuevas plantaciones y de replantaciones de viñedo. Así, en el caso de autorizaciones para nuevas plantaciones y replantaciones en el territorio de una Denominación de Origen de carácter supraautonómica, cuyo ámbito es de competencia estatal, (Cava, Rioja y Jumilla), las recomendaciones sobre limitaciones y restricciones recibidas de los representantes del sector serán vinculantes para la decisión que adopte el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Dichas recomendaciones se canalizarán a través de los Consejos Reguladores, siempre que se presenten según lo exigido en la normativa de la Unión Europea. De esta forma, será el propio sector, a través de sus Consejos Reguladores, quien tomará las decisiones sobre la limitación o expansión de las superficies de plantación, de acuerdo al marco general establecido por la normativa comunitaria. Este Real Decreto entrará en vigor al día siguiente al de su publicación en el BOE, y será aplicable a la convocatoria de solicitudes de autorizaciones nuevas plantaciones de 2020.

Segmentación, promoción y garantía

La aprobación por parte del Consejo de Ministros coincide con la implantación del plan estratégico de la DO Cava que se ha iniciado con el objetivo de apostar a por la calidad y la diferenciación. Es un plan que se estructura en tres pilares: la segmentación /zonificación, la garantía y la promoción. La segmentación consistirá en dar valor al producto, diferenciar sus características y distinguir los productos de más calidad. La zonificación pretende dar valor al Cava destacando y significando los diferentes territorios de origen. El pilar de la Garantía profundizará en el control de la regulación y una producción en equilibrio con la demanda. Por último, en el ámbito de la promoción, el Consejo Regulador apuesta por incrementar el prestigio del Cava e incentivar su consumo a nivel nacional e internacional. Todo ello con el objetivo de garantizar la sostenibilidad del territorio.

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