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Las bodegas de cava valenciano exigen poder usar la marca ‘Requena’

Los bodegueros denuncian que la DO y el Ministerio les niegan la posibilidad de utilizar la enseña tal como anunciaron

Cava valenciano

Cava valenciano

La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, de la que forman parte las bodegas Torre Oria, Pago de Tharsis, Hispano Suizas, Dominio de la Vega, Chozas Carrascal, Coviñas y UVE, ha enviado una carta el Ministerio de Agricultura y al Consejo Regulador de la DO Cava -controlada por bodegas catalanas- en la que exige poder utilizar el nombre de ‘Requena’ para identificar el cava elaborado en esta zona geográfica procedente de las uvas obtenidas en los viñedos de esta comarca del interior de la Comunitat Valenciana.

En este escrito, firmado por el presidente de la asociación, Emilio Expósito, se asegura que el Ministerio y la DO «niegan» la posibilidad de emplear el nombre ‘Requena’ tras barajar otras opciones como ‘Altos de Levante’, que fue rechazado. El asunto genera grave malestar entre las bodegas valencianas, que dicen que su uso es compatible con la «coexistencia pacífica de las DO Cava y la de Utiel-Requena» para otros vinos. El espumoso valenciano se ha convertido en la segunda zona productora de España y a sus elaboradores les inquieta que los recursos económicos que aportan a la DO para promoción no se destinen a impulsar los caldos de Requena, cuyo nombre no reconecen DO y Gobierno

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