La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (Conhostur) que aglutina a las patronales Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (Hostelería Valencia), la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (Ashotur) y la Federación Empresarial de Hostelería de la Provincia de Alicante (Fehpa) asistirá este martes a la reunión de la mesa de trabajo convocada por la Conselleria de Sanidad para debatir posibles relajamientos de las restricciones que pesan sobre el sector.
Desde la patronal han informado de que se va a trasladar su intención de avanzar en el plan de desescalada teniendo en cuenta la "buena situación epidemiológica que se mantiene estable en la Comunitat Valenciana" y el" gran esfuerzo realizado por las empresas y negocios y trabajadores del sector asumiendo unas restricciones muy duras". Así, entre las principales cuestiones que se van a solicitar están: la ampliación del aforo interior de los establecimientos a dos tercios del aforo así como la extensión del horario de los establecimientos de hostelería, "asimilándolo al indicado por la limitación horaria del toque de queda", ha avanzado Conhostur.
Además, la hostelería va a solicitar elaborar un "plan de etapas específico para las actividades de salones de banquetes y eventos, que en este momento tienen importantes restricciones en cuanto al número de comensales por evento (15 y 20 personas, según sea en interiores o terrazas) que hace imposible en la práctica su actividad". La patronal considera que la planificación para este subsector es "clave" para que puedan realizar una apertura "organizada" y "planificar sus eventos para los próximos meses en condiciones óptimas". Asimismo, van a solicitar la concreción de aspectos como la realización de actuaciones musicales profesionales y de los djs en los establecimientos de ocio o la planificación del uso progresivo de las barras o de los buffets libres o self-service con aplicación de los debidos protocolos sanitarios.
Finalmente, ante la inminencia del fin del estado de alarma, Conhostur considera "necesario" que se planifique en colaboración con los sectores empresariales "cómo se deberían abordar las condiciones de apertura a partir del fin del estado de alarma", especialmente las actividades de ocio con los correspondientes protocolos y medidas tecnológicas necesarias para poder reanudar la actividad, tras más de un año cerrados.
