La agricultura ecológica suma y sigue en la Comunitat Valenciana. La superficie dedicada a este modelo agrario más respetuoso con el medio ambiente representa ya el 20,5% de la superficie agraria útil (tierras de cultivo y pastos permanentes) en el conjunto de la autonomía, cerca por tanto del 25% marcado por el objetivo de la Unión Europa para 2030. Según constata el último informe facilitado por el Comité de Agricultura Ecológica (CAECV), la extensión certificada (es decir la que se basa en un sistema de cultivo que utiliza de forma óptima los recursos naturales, sin emplear productos químicos en fitosanitario o herbicidas) ha sido de 153.503 hectáreas en 2021, un 4,5% más que en 2020. Del total de la superficie certificada, 133.547 hectáreas es superficie certificada de secano y el resto, 19.956 hectáreas, de regadío. Así las cosas, en la última década la superficie certificada en la Comunitat Valenciana se ha incrementado en un 134,5%, al pasar de 65.461 hectáreas certificadas en 2011, a las 153.503 que tenemos actualmente.
La producción ecológica, tanto de secano como de regadío, consolida su tendencia al alza también ante la mejora de la rentabilidad, con mejores precios en origen y con mayor incremento de la demanda en países del viejo continente. De hecho, el volumen de facturación del sector ecológico en la Comunitat Valenciana alcanzó los 736,2 millones de euros, es decir, un 17,6% más que en 2020. El presidente del CAECV, Vicent Faro, defendió ayer el modelo de certificación pública de la Comunitat Valenciana. "Estamos hablando de mucho más que una certificación, ya que es capaz de dotar de una mayor transparencia, independencia, eficiencia, simplificación en la gestión, ajuste del coste de la certificación y optimización en la gestión de recursos", apuntó el dirigente agrario en presencia de la consellera de Agricultura, Mireia Mollà; del secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Roger Llanes y del director general de Desarrollo Rural, David Torres.
Se duplican los operadores
La Comunitat Valenciana cerró 2021 con 4.263 operadores. Esta cifra supuso un incremento del 20,2% en el último año (2020 - 2021). En la última década el número de operadores certificados se ha duplicado al pasar de 1.994 operadores en 2011, a los 4.263 que hay actualmente. Si hacemos referencia al número de productores (agricultores, ganaderos, viveristas y productores acuícolas), en 2021 se ha crecido un 24%, alcanzando los 3.358. En cuanto al número de empresas, ya hay 809 sociedades, lo que supone un incremento del 8,1%. Por otro lado, el número de importadores en 2021 es de 96,7 al crecer un 7,8%. Hay que recordar que la Comisión Europea ha marcado como objetivo que, en 2030, el 25% de la superficie de cultivo total de Europa sea ecológica.
En términos de Superficie Agraria Total (SAT), la dedicada a la agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana representa el 6,6% y la mayor parte de estos terrenos son ocupados por viñedos (16.601 hectáreas), frutos secos (15.612 ha), olivares (6.901 ha), cítricos (5.699 ha) y cereales (4.084 ha). A lo largo de 2021 el crecimiento de superficie ecológica de viñedos ha crecido un 22,3%, la de frutos secos un 36,6%, la de olivar un 23,4% , la de cítricos un 19,7% y la de cereales, un 6,9%.
En términos de Superficie Agraria Total (SAT), la dedicada a la agricultura ecológica representa el 6,6% y la mayor parte de estos terrenos son ocupados por viñedos (16.601 hectáreas)
Más del 80% de los municipios
La agricultura ecológica está presente en el 86% de los municipios de la Comunitat Valenciana. De los 542 municipios que conforman el territorio, 468 tienen algún tipo de cultivo ecológico. En 2020 la presencia alcanzaba a 450 municipios (el 83%). En los últimos años, la media de edad de las personas que se incorporan a la actividad ecológica certificada es de 48 años. Además, un tercio de las explotaciones ecológicas certificadas por el CAECV son mujeres. De hecho, en dos años se ha producido un incremento de la incorporación de la mujer al sector ecológico del 26%. Estos dos datos (el de la edad media de las personas que se incorporan a la actividad ecológica y el de la representatividad de la mujer dentro del sector), demuestran, según la conselleria, que el sector ecológico de la Comunitat Valenciana está resolviendo dos problemas históricos que tiene el sector agrario: la falta de relevo generacional y la incorporación de la mujer.
En cuanto al destino de las ventas, en el último año también se ha producido un ligero incremento del consumo interno del producto ecológico, pasando de exportar el 63% en 2020, a exportar el 61% en 2021.
