El sector citrícola alerta de la falta de mano de obra para la campaña citrícola 2025/2026

El sector citrícola valenciano arrastra desde hace años dificultades estructurales en la cobertura de puestos de trabajo. La alta estacionalidad concentra la necesidad de personal en pocos meses, lo que provoca dificultades en la captación y retención de talento. A ello se suma la escasez de profesionales con experiencia en encajado y la alta rotación, factores que comprometen la eficiencia operativa en momentos clave de la campaña. Por eso, a dos meses de que arranque la temporada 2025/2026 con la recolección de las variedades más precoces, lo almacenes alertan de los problemas de mano de obra y echan mano de las consultoras de servicios profesionales y empresas de trabajo temporal.

La Comunitat Valenciana se consolida, un año más, como el motor citrícola de España y de Europa. Con una producción de 2,8 millones de toneladas de naranjas en la temporada 2023/24, la autonomía lidera la clasificación nacional y europea en este sector estratégico. Cerca del 60% de los cítricos valencianos se destinan a la exportación, lo que refuerza su papel clave en el abastecimiento de frutas frescas en los mercados internacionales.

Para hacer posible esta producción y garantizar su distribución, es necesaria una elevada cantidad de profesionales. Por este motivo, Randstad ha activado una campaña de contratación con más de 1.000 vacantes dirigidas a cubrir puestos vinculados a la recolección, manipulación y logística de cítricos.

Perfiles demandado

Las oportunidades de empleo se concentran principalmente en las comarcas de la Safor, l’Horta, la Ribera Baixa y la Ribera Alta, donde se ubican algunos de los principales centros de producción y envasado de cítricos del país, y constituyen el epicentro de la actividad entre los meses de septiembre y febrero, periodo de máxima demanda.

Las oportunidades de empleo se concentran principalmente en las comarcas de la Safor, l'Horta, Ribera Baixa y Ribera Alta

El perfil más buscado es el de encajador de cítricos, encargado de seleccionar, clasificar y empaquetar la fruta según su calidad, tamaño y destino comercial. También se necesitan carretilleros, mozos de almacén y personas sin experiencia previa que quieran formarse y empezar una trayectoria en el sector agroalimentario. Muchas empresas ofrecen formación básica para facilitar la adaptación a los ritmos y estándares del proceso productivo. Según Ranstad, entre las competencias más valoradas en esta campaña destacan "la agilidad manual, el conocimiento básico de normas de higiene alimentaria, la capacidad de trabajo en entornos dinámicos y un alto grado de compromiso y puntualidad".

Los perfiles que se buscan son principalmente encajadores de cítricos, seguidos de carretilleros, mozos o personas sin experiencia que quieran formarse en el sector

Salarios en el sector

Según contempla en convenio colectivo sellado el año pasado, el salario base para el convenio de almacenes de cítricos en 2025, para las categorías base, se fija en 18.922,55 euros brutos anuales. Este sueldo puede ser negociado con pluses adicionales por funciones específicas como nocturnidad o trabajo en festivos. El convenio clasifica a los trabajadores en cinco niveles profesionales, con salarios superiores en las categorías más altas. El convenio de cítricos 2025, aplicable en la Comunitat Valenciana, fijó incrementos salariales del 5,25% para el salario base y salario hora profesional de cada categoría, con efecto desde el 1 de diciembre de 2024.

Menos cobran los 'collidors', con un elevado porcentaje de contratos eventuales, incluso a tiempo parcial. En 2025, los recolectores de cítricos en Valencia cobrar onentre 8 y 12 céntimos por kilo de fruta recolectada. También podrían ecibir un salario por día, que puede variar entre 57 euros por día, o un salario por hora de 8,69 euros. Los precios pueden depender de la zona, la variedad de cítrico y el acuerdo específico entre el trabajador y el empleador.

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