David Meca, 28 veces Campeón del Mundo Fina CUP, es un carnívoro confeso ya que reconoce que tanto cuando competía, como en la actualidad. “come carne prácticamente todos los días”.
Además explica, que durante su carrera deportiva la carne roja fue fundamental en su dieta porque “para los deportistas de fondo, al entrenar tantísimo, se tienen los glóbulos rojos muy bajos, casi como si estuvieras anémico y de ahí que se tenga que recurrir a aportes vitamínico o a alimentos que sean ricos en hierro, como la carne roja”.
En ese sentido, la carne roja, como la de vacuno, es una importante fuente de proteínas y de minerales para el rendimiento y el buen funcionamiento del cuerpo de un deportista, ya que les aporta hierro y vitaminas del grupo B, como la B-6 y la B-12, fundamentales para un buen rendimiento muscular.
Txogitxu, la carne roja de vaca vieja que recomienda un campeón
Si de carne roja de calidad hablamos, no hay mejor referencia en España que Txogitxu, tal y como reconoce el ex nadador catalán: “leí en un artículo, una vez que estaba fuera de España, que era la mejor carne del mundo y me llamó la atención. Me asombró por ser un producto, además español”.
De hecho, Meca confiesa que conoció de primera mano la carne de vaca vieja y gorda de Txogitxu de casualidad cuando “estaba de viaje fuera de España y la vi en un supermercado de delicatessen que ponía gastronomía vasca y me hizo ilusión. En este caso, me llamó la atención porque no los había visto nunca aquí en Barcelona”.
En cuanto a su producto favorito, confiesa que se decanta “por las hamburguesas, que me encantan, y para mí son de las mejores que he probado con diferencia, y también por el chuletón, porque es muy fácil de cocinar y también está muy bueno”.
Black Friday, excelente oportunidad para probar el mejor chuletón del mundo
Con motivo del Black Friday, Txogitxu ha lanzado un pack de regalo exclusivo para nuestros lectores, valorado en 28 euros y compuesto por productos gourmet de vaca vieja.
Obtener el regalo es sencillo, ya que se canjea en tres sencillos pasos:
- Entrar en la tienda de Txogitxu
- Añadir al carrito de compra los productos que se deseen (el valor de la compra tiene que superar los 100 euros)
- Introducir el código descuento: TX-LEVANTE
Automáticamente, se añadirán sin coste una bandeja de burger de vaca, una bandeja de burger de vaca con queso, una bandeja de bistec de vaca vieja y una ristra de chistorra.
La promoción estará activa hasta el 2 de diciembre
La calidad y tradición de la gastronomía vasca en su mesa
La carne de Txogitxu es ejemplo de calidad suprema, tradición y emblema vasco. Desde Astigarraga, cuna de las sidrerías, en el País Vasco, ofrece productos propios de la más alta calidad, seleccionando los mejores animales, vacas viejas y gordas, para conseguir sabor y ternura.
Imanol Jaca, fundador de Txogitxu, lleva más de 30 años afinando carne, encontrándole el punto, dándole la maduración exacta para que sus cortes estén a la altura inmortal de sus clientes.
La carne de Txogitxu se caracteriza, sobre todo, por dos elementos fundamentales, uno es su sabor y el otro es su textura. El sabor, por su parte, tiene tres características: la fuerza de la entrada en boca, la profundidad —el tiempo que dura ese gusto en la boca— y, en tercer lugar, la calidad del gusto.
Durante los primeros compases de la pandemia, impulsado por su idea de socializar el buen gusto, Imanol Jaca puso en marcha la tienda online de Txogitxu para que todo aquel que lo deseara tuviese acceso a productos de primerísima calidad que, hasta hace muy poco, estaban reservados a los mejores restaurantes. Además, con un plazo de entrega de 24/72 horas, los productos de Txogitxu se convierten en una excelente opción para completar un menú navideño.
