L’alcalde d’Alfafar, Juan Ramón Adsuara, al costat del seu equip de govern, ha proposat al Ple que el centre d’interpretació del paisatge de l’arròs d’Alfafar, que se situarà a l’Alqueria del Pi, porte el nom de Sebastián Bou Torrent. La corporació haurà de pronunciar-se sobre aquesta denominació per a un nou recurs, el qual ha sigut possible crear arran de la rehabilitació de l’emblemàtic edifici patrimonial.
Sebastián Bou Torrent, també conegut com “l’oncle Sebastianet” en la població, va morir a Alfafar divendres passat 11 de novembre als 93 anys. Després d’una llarga trajectòria de treball, havia sigut guardonat amb el màxim reconeixement del municipi, el premi 9 d’Octubre, fa uns anys.
Bou Torrent era un agricultor del municipi amb una gran trajectòria professional. En honor al seu recorregut i coneixement en el camp de l’agricultura, ha sigut premiat amb nombrosos reconeixements, al llarg de la seua vida, a més de ser una persona estimada i reconeguda per tots els veïns i veïnes d’Alfafar.
“L’oncle Sebastianet” es va dedicar durant dècades el cultiu de l’arròs en la marjal d’Alfafar i en l’Albufera. El camp era, alhora, el seu treball i una de les seues passions. I en reconeixement per la seua trajectòria, el centre d’interpretació de l’arròs serà rebatejat amb el seu nom, Sebastián Bou Torrent. "D’aquesta manera es pretén homenatjar i commemorar tota una vida dedicada a la marjal d’Alfafar", informen fonts municipals.
