Altea es la cúpula del mediterráneo. Entre sus características callecitas empedradas bañadas de blanco se encuentra Casa Vital, un restaurante que combina gastronomía, arte y cultura en una experiencia única. Este pequeño pero encantador espacio no solo ofrece una de las mejores terrazas de Altea, sino que también invita a disfrutar de unas vistas inigualables al mar Mediterráneo y al Peñón de Ifach.
En Casa Vital, la gastronomía esta diseñada para deleitar los sentidos. Entre sus especialidades destacan el solomillo de ternera ecológica, el salmón noruego fresco, y su famoso bacalao noruego al horno o al tomate. Cada plato es elaborado con ingredientes de primera calidad, transmitiendo el amor y cariño que sienten por la cocina mediterránea. No puedes irte sin probar su tarta de queso con arándanos, un postre que corona la experiencia culinaria con un toque dulce inolvidable.
Un viaje en el tiempo
El interior del restaurante guarda una joya histórica: una pequeña bodega que forma parte de la antigua muralla que rodeaba Altea en el siglo XVII. Este espacio es un punto de encuentro entre el pasado y el presente, donde las exposiciones de arte y las catas de vino convierten cada visita en una experiencia enriquecedora. Casa Vital no es solo un restaurante; es un lugar donde se respira cultura y arte.
La pasión de su fundador
El alma de Casa Vital es su propietario, Age, un noruego profundamente enamorado de Altea y su esencia. Su hospitalidad y pasión por la ciudad se reflejan en cada rincón del restaurante y en su oferta gastronómica. Además, Age ha llevado su pasión por el vino a otro nivel, creando su propia marca: Vino Casa Vital. Entre sus etiquetas se encuentran vinos tintos, blancos y rosados, como el premiado Milenium Casa Vital, que recientemente ganó una medalla de oro en un concurso internacional en España.
Un tributo al mediterráneo
Casa Vital sorprende a sus visitantes con una propuesta única: el Azul Mediterráneo Classic y el Azul Mediterráneo Frizzante, vinos con un llamativo color azul inspirado en el mar que rodea Altea. Elaborados con uvas Chardonnay y Verdejo, y teñidos naturalmente con antocianinas de la piel de uvas tintas.
Bienvenidos a Casa Vital
Si estas pensando en visitar Altea, explorar la historia de su casco antiguo, disfrutar de un almuerzo con vistas al Mediterráneo, o disfrutar de la mejor gastronomía, Casa Vital es un destino imprescindible. Su fusión de sabores maridada con los mejores caldos harán de tu visita un recuerdo inolvidable.