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El III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre, en imágenes
Germán Caballero
Ver galería >El Port de Catarroja acogió el III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre. Nueve chefs participaron en un certamen que conjugó creatividad y tradición a raudales.
El III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre, en imágenes
El ‘All i Pebre en su Hábitat’ de Aitor Martínez, del restaurante Can Ros, la vencedora del certamen.
El Wellington de anguila con patata y salsa de all i pebre, de Amparo Nacher del restaurante Xaruga, quedó en segunda posición
‘Pecado de anguila y fuego’, de Alessandro Maino de Alessandro Maino Restaurant, obtuvo el tercer puesto
Antonio Quiles de Arrocería Cullasiete y su ravioli de wonton de all i pebre con calabaza y morcilla crujiente, obtuvo el tercer premio exaequo
El all i pebre interpretado por Carlos García del Restaurante Dexcaro & Ossadía
El canelón de all i pebre de Eva Davó de La Cantina de Ruzafa
El all i pebre con naranja de Félix Chaqués, del Restaurante Félix Chaqués
José Cifre, del Restaurante Noble trajo la versión más tradicional del all i pebre
Los tres pasos de un all i pebre de Raúl Aliaga de Taberna Aliaga
Los nueve chefs participantes en la tercera edición del certamen
Los miembros de jurado posan en el Port de Catarroja
Santos Ruiz, crítico gastronómico de Levante-EMV
El III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre, en imágenes
El III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre, en imágenes
Félix Chaqués explica su creación
El III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre, en imágenes
El III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre, en imágenes
El III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre, en imágenes
