En el interior de la Ermita de Picassent se conservan dos cuadros excepcionales que representan a Mosén Carbó mostrando la imagen de la Virgen de Vallivana a las gentes del pueblo y la procesión que tuvo lugar en 1.738 para acabar con la epidemia que afectó Picassent en aquellas fechas. Las pinturas, que están ubicadas a cada lado de la ermita, datan de 1941 y son obra de Juan Vicente García Cordellat, un pintor nacido en Madrid pero quien tenía familia en Picassent.Hace sólo unos días, su hijo, Alfonso García, ha visitado estas obras pictóricas para contemplar su belleza y majestuosidad y ha explicado detalles muy curiosos sobre estas pinturas.