El PSPV-PSOE de Paterna quiere que el antiguo "Hostal-Cuadra" de la Plaza del Pueblo, situado en la planta baja del Casino, se destine a usos de interés público que garanticen su correcto mantenimiento y conservación como Bien de Interés Cultural (BIC). Con ese objetivo, el grupo municipal ha presentado una moción, que se debatirá en el pleno de este mes de diciembre, en la que propone que se estudien los usos, atendiendo a su ubicación, su historia y su papel.
En este sentido, tal y como ha afirmado la portavoz socialista, Paqui Periche, proponen que "este estudio se haga junto a la familia de Manolo Guillem, El Gallo (quien hasta ahora hacía uso de dicho hostal)" de forma que "se homenajee su figura y el colectivo al que representa".
Periche ha recordado que "la familia Guillem ha mantenido la tradición de vivir y trabajar en el Hostal, que antaño estuvo destinado a mesón de carreteros trajinantes y que, desde principios del siglo XX, ha servido para la recogida de materia prima para los vecinos y vecinas de Paterna, al tiempo que se utilizaba de cuadra para los equinos y carruajes".
A este respecto, la portavoz también ha señalado que "hasta el pasado 8 de diciembre, fecha en la que Manolo Guillem falleció, El Gallo mantuvo la tradición, combinando el oficio de labrador con el de carretero, y colaborando con las entidades festeras y culturales de la ciudad"."El papel vertebrador de esta figura es la que el grupo municipal socialista quiere que se preserve como parte del patrimonio social y cultural de Paterna", ha defendido Periche.
Tal y como la edila ha afirmado, "proponemos que el Hostal-Cuadra se destine a usos de interés público que permitan su correcta conservación".
