Premio al templo de los cachaps de Paterna

Mantener una empresa a flote durante dos siglos es digno de reconocimiento. Es lo que le ha sucedido al histórico y mítico Horno Nuestra Señora del Rosario de Paterna, que este jueves fue distinguido por la Cámara de Comercio de València como Empresa Centenaria por sus casi 200 años de historia.

El alcalde Juan Antonio Sagredo fue el encargado de recoger la distinción en representación de este establecimiento que es "historia viva de Paterna". De hecho, su reputada trayectoria le ha valido para consolidarse como el templo de los cachaps, uno de los dulces más emblemáticos de la capital de l'Horta Nordcon más de cinco siglos de historia.

"Sin duda los cachaps son un icono emblemático de nuestra ciudad y el más dulce", destacaba el mandatario en sus redes sociales. El primer edil aprovechó la publicación para poner en valor la labor de los Monrabal o los Sánchez Perales, dos familias paterneras que a lo largo de la historia "han hecho nuestras meriendas y sobremesas mucho más deliciosas".

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