Un restaurante afectado por la dana gana la mejor tapa de Aldaia

Un buñuelo de pulpo japonés con bonito seco y alga nori es la tapa ganadora del concurso celebrado este fin de semana en Aldaia, con motivo de “Gastronómica”, la feria de la tapa, que ha logrado reunir a miles de personas en cada jornada en el Cinturó Verd. El restaurante ABE’s, situado en la calle de la Iglesia y que fue duramente afectado por la dana, ha sido el ganador de esta cita, según el veredicto del jurado, integrado por los chefs Óscar Torrijos (primera Estrella Michelín de la Comunitat Valenciana), Sebastián Romero y Rubén Fenollar.

La gran cita gastronómica y de negocio, organizada por la asociación de comerciantes Acoda, pretende ser un punto de inflexión para el sector que ayude a la reconstruccion económica y emocional tras la tragedia.

El programa cultural de la feria está en manos de la soprano Saray García y su marido el tenor Pascual Andreu, símbolos de resiliencia en la población.

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