Premio
Dénia, Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Unesco
La capital de la Marina Alta obtiene el reconocimiento que se escapó en 2014 junto a Burgos y Barcelona
A. P. F.
Dénia ya forma parte del selecto grupo de ciudades creativas de la UNESCO. El pasado año se le escapó el reconocimiento. Pero éste, cuando era ahora o nunca (ya se había anunciado que no habría tercera candidatura), la capital de la Marina Alta ha logrado un ansiado título que relanza su tradición e innovación culinaria y la pone en el mapa mundial de la cultura gastronómica.
También Burgos ha logrado el galardón. Barcelona es la tercera ciudad española que entra en la red creativa de la UNESCO (116 ciudades en el mundo), pero, en este caso, en el apartado de literatura. El «arròs a banda», la gamba roja y «les coques» alcanzan categoría de símbolos internacionales del buen comer.
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