La séptima edición de Dolia-Essència que organiza el aAuditorio de Teulada Moraira convertirá el emblemático edificio de la localidad en el centro de la gastronomía provincial el 2 de septiembre. Un momento para recuperar la esencia y los productos de la tierra y el mar. Pero este año, de la mano de la Fundació de l´Oceanogràfic, el certamen contará con abanico de actividades para difundir el respeto por medio marino.

Habrá un showcooking en el que la finalista de MasterCheff María Querol elaborará un plato con las medusas y el espacio Dolia Kids, en el que el profesor Manuel Toharia mostrará de forma amena a los asistentes la riqueza del mundo marino.