El alcalde de Xàbia, José Chulvi, ha recibido hoy a los chefs Clara Puig y Borja Susilla, del restaurante Tula, y Laura Elena García Miralrío, de Bon Amb.
Los tres profesionales lograron importantes reconocimientos en el certamen Madrid Fusión 2019, celebrado el mes pasado. Los chefs del Tula se llevaron la medalla de bronce en el concurso Cocinero Revelación, uno de los galardones más importantes del panorama gastronómico español; mientras que la especialista en repostería del Bon Amb (el restaurante dos estrellas Michelin del chef Alberto Ferruz) logró el tercer puesto en el de pastelero revelación.
El alcalde ha querido trasmitirles personalmente su felicitación por este importante espaldarazo a sus carreras profesionales que al mismo tiempo reivindica a la gastronomía local en su conjunto, un sector que actualmente vive un momento de gran progresión y se ha convertido en un aliciente más para disfrutar de Xàbia todo el año.
