Dénia despidió ayer al último cocinero de una estirpe única, a un pionero de la gamba roja, del arròs a banda y de la cocina marinera con sentido. Sus amigos hicieron un pasillo con los remos del llaüt bogador. Pepe Piera 'El Pegolí' surca ahora otras aguas, pero no muy distintas a las azules y vivas de ese trocito del Mediterráneo que es Dénia. Al funeral asistieron, entre otros, el tres estrellas Michelin Quique Dacosta, el escritor Manuel Vicent, el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, o la presidenta de los hosteleros de la Marina Alta, Cristina Sellés.
