Homenaje en Dénia a las mujeres de la hostelería

El Centro Integral Público de Formación Profesional (CIPFP) de Dénia ha dado visibilidad al papel fundamental de la mujer en la hostelería y el turismo. El proyecto «Mujer se escribe con H. Mujeres en la hostelería» ha difundido la trayectoria profesional de Pepa Romans, Manuela Romeralo, Mara Bañó, María José San Román, Sara Pérez y Vicky Sevilla. El proyecto lo ha organizado la profesora Carolina Martí, coordinadora de la comisión de igualdad y convivencia de este centro educativo de Dénia de nueva creación.

Las mujeres siempre han sido imprescindibles en un sector que hasta hace poco las invisibilizaba. Tres mujeres emprendedoras que han roto techos de cristal ofrecieron una ponencia. Son la enóloga y empresaria de la bodega de Les Freses de Jesús Pobre, Mara Bañó; la coordinadora de Mujeres en Gastronomía (MEG), Julia Alonso, y la chef y asesora gastronómica, Rocío Riquelme.