Els Magazinos empieza su temporada de ferias gastronómicas con ‘Porc, Pebre i Pebre Roig’, feria del embutido tradicional

Els Magazinos de Dénia abre su agenda de ferias gastronómicas el 2 de marzo con la segunda edición de ‘Porc, Pebre i Pebre Roig, Fira de l’embotit tradicional de la Marina’. Una invitación a saborear la vida que se transmite desde el cartel diseñado por la artista valenciana África Pitarch.

La tercera edición de la feria del embutido tradicional tiene como finalidad ser una muestra de productos y productores tanto de la Marina como de zonas próximas, poniendo en valor el territorio, su cultura, su historia, sus productos y su gente. El evento consistirá en una oferta gastronómica especial para ese día por parte de los locales del mercado. Se realizará una calçotada con calçots del huerto de Vicente Mahiques de Jesús Pobre y embutido a la brasa en la plaza ‘Dénia es vida’. Además, se tendrá a la disposición de los visitantes expositores de las carnicerías Ca Paquitina en Ondara, Ca Curro de Gata de Gorgos y Pedro Panxeta de Pedreguer.

Los últimos carniceros de la Marina Alta y la riqueza de las historias humildes

Els Magazinos cuenta con el apoyo de Cerveza Turia para realizar este homenaje a la tradición chacinera de la Marina. Un trabajo menos conocido que el hábito pesquero o agrícola pero que también tiene su hueco en la historia de la región. Por ello, el mercado de Dénia ha decidido dotar de espacio a estos productos y a sus productores. Se realizará una mesa redonda centrada en la historia del embutido en la Marina con la participación de ponentes como Toni Arabí de Ca Curro (Gata de Gorgos), Francis Sancho de Ca Paquitina (Ondara), Pedro Panxeta (Pedreguer). Además de contar con Javier Calvo, doctor en historia, quien ha documentado la historia del embutido de la Marina Alta, y presentará la serie de libros "El Nostre Territori" donde va a documentar la historia de nuestras ferias y tradiciones para conservar y compartir nuestro legado.

Programación de la ‘Porc, Pebre i Pebre Roig, Fira de l’embotit tradicional de la Marina’

OFERTA GASTRONÓMICA EN LOS ESPACIOS DE ELS MAGAZINOS

• Los locales de la Calle de los Sabores realizarán tablas de embutido seco y a la brasa.
• En la plaza ‘Dénia es vida’ se podrá pedir embutido a la brasa y tabla de embutido seco del restaurante A la fresca
• Calçotada con embutidos en la Plaza con calçots de Vicente Mahiques de Jesús Pobre

ACTIVIDADES CULTURALES (en restaurante Les Cuinetes)

• 10:30 a 11:30 hrs. HISTORIA DEL EMBUTIDO EN LA MARINA ALTA: Mesa redonda con carniceros y Javier Calvo (doctor en historia). Se invitará a los asistentes a una cerveza Turia y alguna sorpresa. Las entradas gratuitas se pueden sacar en: https://elsmagazinos.com/producto/historia-del-embutido-en-la-marina-alta/
• Ponentes:
• Javier Calvo (doctor en historia de Dénia)
• Toni Arabí de Ca Curro (Gata de Gorgos)
• Francis Sancho de Ca Paquitina (Ondara)
• Pedro Panxeta (Pedreguer)
• Sergi Soria de Carnisseria Rabosa (Benimaurell – La Vall de Laguar)
• 11 a 14 y de 16 a 18 hrs. Mercado artesanal de embutido de la Marina: Carnicerías Ca Paquitina (Ondara), Ca Curro (Gata de Gorgos), Panxeta (Pedreguer).
• 12 a 15 hrs. Embutido a la brasa En la plaza ‘Dénia es vida’ y tabla de embutido seco del restaurante A la fresca
• 12 a 14 hrs. Calçotada con calçots del huerto de Vicente Mahiques de Jesús Pobre.

Temporada de Ferias Gastronómicas 2025

La jornada del embutido de la Marina ‘Porc, Pebre i Pebre Roig’ abre un nuevo calendario de ferias gastronómicas en Els Magazinos. Las siguientes jornadas programadas son:

• Domingo 2 de marzo: Feria del embutido Porc, Pebre y pebre roig.
• En marzo: Feria Diània Terra d´Oli.
• En mayo: Terra Moscatell.
• En junio. Sol y Sal (salazones y atún)..
• En julio. Concurso de tomate La Millor Tomaca. 
• En septiembre. Feria de arroz marinero Viu L´arròs Mariner.
• Del jueves 9 al domingo 12 de octubre. Porró Fest (Oktober Fest de La Marina).
• En octubre. Dénia está como un queso! Feria del queso artesanal valenciano.
• En noviembre. Feria de Coques de La Marina. La Farina fina que fina.

Els Magazinos se enorgullece de crear un espacio en el que la cultura, la historia y la sostenibilidad hacen vibrar su mercado. Transmitir la auténtica esencia mediterránea y compartir el paraíso de nuestro territorio con cada visitante con el concepto SOMOS MEDITERRÁNEO.

Con un nuevo claim “La buena vida mediterránea empieza en Els Magazinos…Para amantes del buen comer, buen beber y buen vivir” el mercado de Dénia se posiciona como núcleo de la esencia mediterránea y un lugar que presume y promueve el territorio en el que habita. Pero sobre todo, es una manera de unificar a Dénia y su gente. En la Marina hay productos excepcionales que definen su gastronomía, por ello, realizar un conjunto de eventos al año en los que se les da protagonismo, ya forma parte de la idiosincrasia de Els Magazinos. Defender la gastronomía local es lo que ha hecho que el pueblo dianense sea el destino de miles de personas que buscan disfrutar de la vida mediterránea.

Sobre Els Magazinos

Els Magazinos apuesta por la buena vida, la buena mesa y un espacio mediterráneo para compartir. Un sitio que ha pasado de caballerizas reales a fábrica de juguetes, Els Magazinos sobrevive en el tiempo sin perder el esplendor de Baix la Mar. Un punto de encuentro de los vecinos de Dénia, un lugar para vivir los valores mediterráneos y disfrutar de la mejor gastronomía de La Marina Alta, de la artesanía local y de las propuestas artísticas en su sala expositiva. Els Magazinos: El mercado de un mundo mejor.