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Evento

La arqueogastronomía seduce a Sagunt

Las jornadas hicieron las delicias de decenas de participantes en las conferencias, talleres y degustaciones

La arqueogastronomía seduce a Sagunt

La arqueogastronomía seduce a Sagunt

La gastronomía y las costumbres sociales en torno a la comida volvieron a la vida en Sagunt siglos después, gracias a las III Jornadas de Arqueogastronomía que ofrecieron conferencias, talleres, degustaciones y muy buenos momentos a las decenas de personas que en uno u otro momento se dejaron llevar por la curiosidad para conocer más del mundo clásico.

En una iniciativa conjunta del sector público, como la concejalía de Turismo, la Domus Baebia y el centro de formación, innovación y recursos educativos (Cefire) de Sagunt, y el privado, como la tienda de La Llar dels Déus y el restaurante Le Fou, la programación abarcó temas como el consumo y la producción del vino en la época imperial o los rituales y supersticiones en los banquetes romanos, con degustaciones de alimentos elaborados según las investigaciones efectuadas desde las universidades de Sevilla o Cádiz.

Tras una jornada de éxito, la experiencia se cerró con el itinerario sensorial Alimentación y vida cotidiana en el ámbito público y privado en Roma.

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