Canet pone en marcha la I Ruta gastronómica ‘Flor de Taronger’

Creaciones gastronómicas, talleres de cocina, visitas a los huertos… estos son solo algunos de los contenidos que encontrarán los y las turistas que visiten Canet d’en Berenguer durante la I Ruta gastronómica Flor de Taronger, que se celebrará entre el 28 de febrero y el 2 de marzo.

La iniciativa se enmarca dentro de la política del actual equipo de gobierno de poner en marcha nuevas acciones para desestacionalizar la temporada turística y lograr que se prolongue entre marzo y noviembre; si bien en esta ocasión han dado una vuelta de tuerca a una iniciativa emprendida ya otros años, que ahora ha centrado su temática y se ha reforzado.

“La naranja es la fruta más icónica de la Comunitat Valenciana y, a la vez, la base de la agricultura de Canet d’en Berenguer. Sin embargo, quizás por tenerla tan cerca, es una gran olvidada y no hay apenas eventos gastronómicos que hayan apostado por ponerla en valor, que es precisamente lo que queremos hacer en Canet. Este primer año lo hemos planteado como una especie de prueba piloto sobre la que desarrollaremos, con la ayuda de los restaurantes colaboradores, las próximas ediciones, pues queremos que se consolide como una fecha de referencia dentro de nuestra oferta turística”, explica María Martínez, concejala de Comercio.

La I Ruta gastronómica Flor del Taronger comenzará el viernes 28 de febrero y el precio de las tapas será de 5 euros (incluye bebida). Los establecimientos más madrugadores en participar serán los restaurantes Chispa, Peps y Sur Parrilla Argentina. El primero, de 11 a 13 h, ofrecerá un buñuelo de bacalao y naranja sobre espuma de patata y crujiente de pasta filo; el segundo (12 a 13:30 h), popietas de pollo rellena bacón y queso, con salsa de naranja; y el tercero (12 a 14 h), choripán de la terreta.

Visita guiada a los huertos

Por la tarde, se incorporarán los restaurantes Casino (20:30 a 21:30 h), con una faijta de solomillo a la naranja; el Mississippi (19 a 22 h), que ofrecerá una brisa de azahar; El Jardín (19:30 a 21 h), con unas lágrimas de pollo a la naranja; y la pizzería Mariotti (19 a 20:30 h), que propondrá un risotto a la naranja. Además, a las 17:15, partirá de la plaza del ayuntamiento una visita guiada en trenet por algunos de los huertos de la localidad.

El sábado, a las 10 h, saldrá de la plaza del ayuntamiento la visita guiada a los huertos de Canet y, posteriormente (12 h), el chef Rubén Vandellós García impartirá un taller de cocina para mayores de ocho años (inscripción previa obligatoria) en la plaça dels Pescadors.

A lo largo del sábado, los restaurantes que se sumarán serán: Ca Rafa (11 a 13 h), con su croquetón de pato a la naranja con gelée de sanguineli; La Perla (11:30 a 13 h), que presentará un hojaldre de magret de poto con confitura de naranja en grasa de pato, clavo, anís estrellado, torrezno de pato y toffee de cebolla. También volverán a participar los restaurantes Casino (20:30 a 21:30 h), Ca’ Rafa (11 a 13 h), El Jardín (19:30 a 21 h), Mississippi (19 a 22 h), pizzería Mariotti (12 a 13:30 h y 19 a 20:30 h), Peps (12 a 13:30 h), Chispa (11 a 13 h) y Sur Parrilla Argentina (12 a 13:30h).

La I Ruta Flor del Taronger concluirá el domingo. A las 12 h (plaça dels Pescadors) tendrá lugar un nuevo taller de cocina para mayores de 8 años, y, a lo largo de la mañana, se podrán degustar las especialidades de los restaurantes Casino (13 a 14h), Sur Parrilla Argentina (12 a 13:30h), Ca’Rafa, La Perla (11:30 a 13h), Peps y Pizzeria Mariotti (ambos, de 12 a 13:30 h).

Trenet para ir de tapeo

Por último, para los que quieran hacer la ruta de restaurantes completa, la organización ha dispuesto un trenet que, cada día, hará un recorrido por los distintos establecimientos colaboradores y que tendrá una duración aproximada de dos horas. El viernes (19 h) saldrá de la plaza de la Iglesia; el sábado (11:45 h) de la plaza del ayuntamiento; y el domingo (11 h), otra vez de la plaza de la Iglesia.