Canet acogerá un espectáculo gastronómico al aire libre del chef Kike Peris

La Plaza de los Pescadores de Canet d'en Berenguer acogerá el domingo día 30 de marzo un show cooking de manos del chef Kike Peris. Bajo el título ‘El Palancia, un río de sensaciones’, Peris realizará este espectáculo gastronómico en el que los cítricos -y la naranja en concreto- serán los protagonistas.

Tras el taller, que comenzará a las 12 horas, tendrá lugar una degustación para los asistentes, en la que se les dará a probar los tres platos que se cocinen. Un acto que estaba inicialmente previsto para la I Ruta Gastronómica Flor del Taronger, celebrada el pasado mes de febrero en la localidad, pero que tuvo que aplazarse por las lluvias.

Canet pone en marcha la I Ruta gastronómica ‘Flor de Taronger’

Según explicó María Martínez, concejala de Comercio, “este acto, incluido dentro de nuestro Plan Estratégico de Comercio, forma parte del empeño del Ayuntamiento de apostar por los productos de proximidad y potenciar la economía local. Es, además, una muestra de nuestro empeño por desestacionalizar el turismo, ya que la Ruta Flor del Taronger es una iniciativa que nació para quedarse, y en cuya segunda edición estamos ya trabajando”.

Fusión Morvedre y Alto Palancia

En el show cooking de cocina en directo ‘El Palancia, un río de sensaciones’, Kike Peris conducirá a los asistentes por un recorrido gastronómico siguiendo el curso del río que vertebra las comarcas de El Camp de Morvedre y el Alto Palancia, de la que Canet d´en Berenguer es su desembocadura y el punto donde todos los productos convergen. Los cítricos, y entre ellos la naranja, serán los encargados de poner el broche de oro a la actividad.

Los asistentes disfrutarán de un espectáculo gastronómico donde se pondrá en valor el territorio a través del producto, y se destacará la sinergia gastronómica existente en estas comarcas. Entre los ingredientes que se utilizarán están la trufa negra de El Toro, las almendras de Benafer, las nueces de Viver, aceite de oliva virgen extra de Jérica o las confituras de Altura. Todo esto con el eje conductor que será la naranja de Canet d´en Berenguer.

La I Ruta Gastronómica Flor del Taronger de Canet d’en Berenguer, celebrada el pasado mes de febrero fue un evento culinario que celebró la riqueza de la gastronomía local, donde varios restaurantes de la localidad ofrecieron menús especiales inspirados en la naranja, un símbolo de la región. Durante esta ruta, los asistentes disfrutaron de varios platos con ingredientes autóctonos y recetas tradicionales, promoviendo así la cultura gastronómica de Canet. Además, se llevaron a cabo actividades complementarias, como talleres de cocina y catas de productos locales, que enriquecieron la experiencia de los participantes y fomentaron el turismo en la zona.