Gastronomía prodecente de varios puntos del planeta y, cómo no, local. La provincia de Alicante ofrece a sus habitantes y visitantes un amplio abanico de restaurantes donde degustar los platos típicos alicantinos, como el arroz cocinado en todas sus versiones; tapas, carnes asadas de Castilla, cocina hindú, italiana o francesa. Todo es cuestión de gustos, y de que nos atrevamos a probar nuevos sabores.
Os proponemos a continuación 8 restaurantes en la provincia de Alicante donde comer, cenar o tomar alguna copa en sus agradables terrazas. Restaurantes con encanto, acogedores, con vistas al mar, y ¡atención! Uno de ellos con estrella Michelin.
El único restaurante italiano con estrella Michelin de España está en Calpe
El restaurante Orobianco, con unas inmejorables y privilegiadas vistas al Mediterráneo y al Peñón de Ifach, encaramado a una colina, es una joya gastronómica de la Marina Alta.
Su propuesta para esta temporada se basa en 3 menús degustación, ideados por el italiano Ferdinando Bernardi, Chef de cocina, y por el alfasino Óscar Marcos, Sous-Chef.
Son creaciones que van cambiando en función del mercado y que reflejan su espíritu mediterráneo italo-español, como el Risotto a la parmesana, cítricos de Elche y quisquillas de Santa Pola u otros platos ya icónicos como su Parmentier de calamar o sus Agnolotti de osobuco y azafrán. Es muy recomendable además su maridaje de vinos, orquestado por Heguer Castellanos, Maître - Sommelier.
Todo ello, en su terraza panorámica o en su acogedora y luminosa sala, que convierten la experiencia en Orobianco en toda una declaración de intenciones. Cuando vayas entenderás que haya sido elegido "Restaurante más romántico de España 2019", según Tripadvisor.
También puedes completar la experiencia gastronómica en Orobianco con una noche de alojamiento: pregunta por su Gastropack.
Los arroces, las grandes estrellas del restaurante Hydra Calpe
El Restaurante Mediterráneo Hydra Calpe es parte de su entorno y se nutre de él, comparte la belleza del Mare Nostrum por medio de la gastronomía. Crean platos que concentran su mundo y sus raíces.
Platos autóctonos, algunos casi extintos y llenos de sabor levantino. La cocina de la abuela, de la madre y ahora de la hija. El «Bull amb ceba», Pulpo a la parrilla, Encurtidos caseros, Tellinas a la plancha y Embutidos alicantinos; carnes gallegas y pescados frescos.
Pero si por algo destaca Hydra Calpe es por sus arroces, por los que sienten pura pasión. El arroz meloso con Percebes y almejas, el meloso de Raya, arroz a banda, paella valenciana, fideuá, Arroz al Horno, y por supuesto "La Marinera", exquisito plato tradicional de los antiguos pescadores levantinos.
En cuanto a los vinos, Hydra Calpe sigue la esencia la misma, territorio y singularidad.Vinos artesanales y ecológicos en los que prima el respeto al paisaje, a la tierra y a sus gentes.
Dirección de Hydra Calp
Av. Rosa de los Vientos, 16 Bajo, 03710 Calp.
Tel: 865 64 93 83
Cocina tradicional hindú con ingredientes naturales en El Albir
Tiffin no es solamente un restaurante hindú. En Tiffin ponen a disposición de los clientes un equipo profesional que les guía para que disfruten al máximo de la deliciosa cocina tradicional de la India. El equipo recomienda lo mejor a sus clientes, teniendo el plato con el nivel de picante ideal para cada gusto, platos sin gluten, vegetariano, veganos...
Toda la carta de Tiffin está elaborada exclusivamente con ingredientes naturales y de gran calidad: pescado fresco, pollo de corral, huevos camperos, cordero recental y verduras de origen local, aderezados con especias y condimentos naturales, sin colorantes ni conservantes artificiales. Además, disponen de vinos seleccionados, deliciosos cafés y té ecológicos con los que trasladarse a la India.
Dirección de Tiffin
Avda. del Albir 143, 03581, El Albir
Telf: 865 674 183 y 602 086 967
E-mail: tiffinalbir@gmail.com
Prueba el vino azul Mediterráneo en Casa Vital, en el casco antiguo de Altea
En el casco antiguo de Altea se encuentra el restaurante Casa Vital. De aire bohemio, dispone de un comedor para 28 personas y una pequeña bodega para otras 12, y dos terrazas muy bonitas con unas vistas espectaculares hacia Calp y al Mar Mediterráneo.
En su carta podrás encontrar tapas, pasta y pescado fresco, como bacalao, salmón noruego y dorada. Entre sus platos de carne destaca el solomillo de ternera que es excelente. Y de sus tartas caseras, es famosa su tarta de queso con arándanos.
Además, se puede maridar la comida con el famoso vino azul, Azul Mediterráneo.
Dirección de Casa Vital
C/Salamanca, 11, 03590. Altea
Tel: 965 84 09 37
Las Palomas, carnes asadas directamente desde Castilla
Preparando todo tipo de carnes asadas de altísima calidad, traídas expresamente desde Castilla, el Asador Las Palomas es uno de los pocos lugares a orillas del Mediterráneo donde poder degustar el sabor de las mejores carnes de España preparadas y servidas al más puro estilo tradicional.
Platos típicos castellanos, tostones (cochinillo), chuletón de villagodio y cabrito asado en su horno tradicional de leña, y todo ello acompañado de los mejores vinos de D.O. Ribera del Duero o Rioja.
Dirección de Asador Las Palomas
C/Isla de Ibiza, 7, Arenales del Sol
Tel: 966 91 07 76
Come en el centro de Alicante por 12 euros en Vivaldi Vermutería
En el corazón de Alicante, a pocos pasos de la plaza de los Luceros, el restaurante Vivaldi Vermutería se erige como un prestigioso templo de culto a la cocina mediterránea-Salmantina, además de postularse como lugar de encuentro para una caña o el vermut.
Con una carta llena de platos de elaboración propia, Vivaldi es el sitio idóneo para disfrutar comiendo. Ofrece desde desayunos, almuerzos, comidas hasta cenas y copas, con las que degustar la mejor cocina.
Puedes tomar el menú diario por 12€ de lunes a viernes; el menú ejecutivo por 20€ de lunes a jueves y fin de semana y festivos a 22€.
Dirección de Vivaldi Vermutería
Calle Segura, 3, Alicante
Tel: 965 98 17 30
La Forchetta, cocina italiana y francesa con vistas al mar en Altear
Especializado en comida casera italiana y francesa, el restaurante La Forchetta es un lugar perfecto para disfrutar en el casco antiguo de Altea. Tiene capacidad para 120 personas repartidos en varios salones y una terraza con vistas al mar. En su carta cuentan con los mejores platos italianos y franceses, así como opciones sin gluten. Además tienen menú diario a buen precio.
Dirección de La Forchetta
Carrer Concepció, número 3, 03590, Altea
Horario: -De martes a viernes sólo por las noches (a partir de las 19:00 horas).
- Sábados, domingos y festivos: de 13:15 a 15:30 y de 19:00 a 21:00 horas.
Tel: 965 84 17 85
Prueba el menú del día del restaurante Capri
El restaurante Capri es un rincón elegante y acogedor en el centro de Alicante donde, además de sentirse en familia, se puede saborear su especial cocina. Entre las recomendaciones se encuentra el Gazpacho de Mero, la Olla Viuda, la Olleta Alicantina.
También los arroces típicos de la provincia como el Arroz en Costra, además de suculentas tapas para disfrutar tanto en el interior del local como en la terraza situada en la calle céntrica y peatonal de San Ildefonso 6.
En el restaurante Capri cuentan con menús diarios y una carta variada que se ajusta a cualquier paladar.
Dirección de Capri
C/ San Ildefonso, 6, 03001 Alicante.
Telf: 965 20 03 76
