Receta de paella valenciana
Ximo Rovira y los arroceros Salva y Adrián de Casa Carmela preparan la receta de la paella valenciana.
INGREDIENTES:
4 alcachofas
200gr. de tomate
100 gr.de caracoles
120 gr. de judías
30 gr. de garrofón
1 gr. de azafrán
200 gr. de pollo
100 gr. de conejo
70 gr. de pato
30 gr. de hígado
30 gr. de mollejas
200 gr. de arroz