Completamente adictivos y versátiles. Cualquier ingrediente es bueno para disfrutar de ellos. Los perritos calientes celebran el 24 de abril su día internacional. Por eso, te proponemos cinco maneras diferentes de disfrutarlos.
A la alemana
Ingredientes para 4 personas:
4 salchichas, 4 panes, 1 pepinillo, 1 cebolla, 2 cucharadas de miel, 50 ml de agua, 90 g de chucrut, kétchup, mostaza.
Elaboración:
Cortar la cebolla en juliana. Freír durante 10 minutos en una sartén con aceite de oliva. Cuando se dore, verter el agua y la miel. Tapar la sartén y dejar cocinar 15 minutos. Hervir o freír las salchichas. Cortar el pepinillo en láminas finas. Montar el perrito caliente con la salchicha, las láminas de pepinillo, el chucrut y la cebolla caramelizada. Acompañar con mostaza y kétchup al gusto.
Made in USA
Ingredientes para 4 personas:
4 Lonchas de bacon, 4 Salchichas tipo wiener o frankfurt, 1 Pimiento verde, 1 Ketchup, 1 Cebolla, Mostaza americana, 4 Panecillos alargados
Elaboración:
Picar finamente la cebolla. Picar igual de pequeño el pimiento y troceamos todo lo posible el bacon. Luego, cogemos una sartén, calentamos un poco de aceite y freímos la cebolla y el pimiento picado. Una vez pochados los ingredientes anteriores, los retiramos, doramos el bacon en la misma sartén. Marcamos las salchichas en la sartén o la plancha que utilizamos para cocinar el resto de ingredientes. Ahora, colocamos la salchicha tipo frankfurt en el panceillo, añadimos por encima la cebolla junto con el pimiento y el bacon.
Viva México
Ingredientes para 4 personas:
4 salchichas, 4 panes, 1 cebolla, 175 g de bacon, 1 aguacate, 110 g de mayonesa, 1 cucharada de aceite, 1 limón, 1 chile.
Elaboración:
Cortar el bacon en pequeños trozos. Freír la cebolla y el bacon a fuego medio. Licuar la mayonesa con el aguacate, el jugo de 1 limón, 1 chile y el aceite. Hervir o freír las salchichas. Untar la mayonesa en cada pan. Montar el perrito caliente. Añadir las cebollas con bacon por encima.
Al estilo griego
Ingredientes para 4 personas:
4 salchichas, 4 panes, 1 limón, 112 g de queso feta, 220 g de tomates cherry, 112 g de pepino, 90 g de aceitunas Kalamata, 250 ml de salsa tzatziki.
Elaboración:
Desmenuzar el queso feta. Cortar los pepinos y las aceitunas en cubitos y los tomates cherry por la mitad. En un tazón pequeño, poner la salsa tzatziki (se puede elaborar con yogur griego, eneldo, pepino, ajo, sal y pimienta). Tostar los panes y untar cada uno con la salsa. Hervir o freír las salchichas. Montar el perrito caliente y cubrir con los tomates, pepinos, aceitunas y queso feta. Rociar con el jugo de limón al gusto.
El vegano
- 1 panecillo
- 1 cebolla
- 1 salchicha de tofu
- Salsa barbacoa vegana
- 2 pepinillos en vinagre
Primero preparamos la cebolla caramelizada. Ponemos un poquito de aceite en una sartén y las cocinamos a fuego medio-bajo. Podemos añadir un poco de azúcar para que quede más caramelizada. Ponemos el pan que hayamos escogido en el horno, unos 5 minutos a 200ºC, para que esté caliente y blandito. Mientras, cocinamos en una sartén a fuego medio-alto las salchichas de tofu. Ahora ya solo queda montarlo a nuestro gusto y disfrutar.