Nuevo restaurante de sushi en Valencia, concretamente en Port Saplaya. Miss Sushi, la cadena de restauración especializada en gastronomía japonesa, nacida en 2008, continua la expansión de su portfolio de restaurantes con el recién inaugurado establecimiento Miss Sushi Saplaya, ubicado en el municipio costero de Alboraya, Valencia. Con esta nueva apertura, la cadena cuenta ya con un total de 27 restaurantes en alrededor del territorio español, concretamente cinco de ellos se sitúan en la provincia valenciana.

Los vecinos y visitantes de Port Saplaya, la conocida como pequeña Venecia en Valencia, pueden disfrutar a partir de ahora de las más de 90 propuestas únicas que componen la carta de Miss Sushi, tanto en la sala interior de Miss Sushi Saplaya como al aire libre en una de sus dos acogedoras terrazas con vistas al Mar Mediterráneo. Tres espacios con aires de vanguardia y un interiorismo de estilo contemporáneo, siempre siguiendo la línea de tonalidades que caracterizan a Miss Sushi, como son el color rosa y el gris. 

Miss Sushi Saplaya ofrece así novedosas composiciones para todos los gustos y de manera ininterrumpida gracias a su cocina non-stop. Desde clásicos reinventados, platos populares irresistibles y rolls que se convierten en éxitos, hasta una carta vegetal pensada para el disfrute de personas veganas y vegetarianas o aquellos que prefieren opciones más saludables.

Entre la selección de platos de cocina fusión japonesa que compone la carta actual, destacan opciones ideales para compartir como el Bun Tartar, delicioso ‘brioche-bun’ al vapor y frito, con aguacate y tartar de vacuno, salsa de chiles sriracha y mayonesa de trufa, y Crujiente de nori en tempura con cangrejo y gambas en ceviche cremoso
; y sushi rolls como el Miss Bubba Gump, relleno de langostinos en tempura y coronado con tartar de gamba, espárrago, sésamo ume y toques de mayonesa japonesa, salsa sriracha y aceite de oliva. Elaboraciones que se suman a los clásicos y exitosos Dragón, Tasty Tuna, Salmón Surf y Oshi Sushi, entre otros.

En esta línea innovadora, Miss Sushi ha creado una carta específica con elaboraciones vegetales pensadas para todo tipo de clientes, algunas compuestas por proteína 100% vegetal Heura®. Una oferta que incluye platos diferenciales como una refrescante ensalada de Noodles fríos de pepino con mayonesa vegetal de limón y jengibre; un apetitoso Bun Fried Heura, delicioso ‘Brioche-Bun’ al vapor y frito, con proteína de soja Heura en tempura bañada en salsa de chile dulce; dos nuevos sushi rolls: Tigresa Verde, inspirado en el ceviche clásico peruano, con aguacate, tomate, espárrago y pepino, recubierto de aguacate, con cebolla morada, cilantro y acompañado por una sabrosa leche de tigre, y la versión vegetal del exitoso Dragón, el Dragón de Komodo, relleno de base de Heura y espárrago, cubierto con sésamo y aguacate, mayonesa vegetal, sriracha, aceite de oliva y soja.

Interior del nuevo restaurante donde comer sushi en Valencia. Miss Sushi