Cada vez más personas le dan una mayor importancia a la gastronomía como punto fundamental en el momento de decidir una escapada. También el esmorzaret es un valor en alza y los aficionados a esta comida comparten a través de redes sociales sus últimos descubrimientos para tomar un tentempié (o un súper bocadillo) a mitad mañana.
Precisamente por este reconocimiento a la gastronomía y a los restaurantes en Valencia, Castellón y Alicante, la Guía Repsol ha retomado sus 'soletes' para reconocer a aquellos establecimientos majos con un "no se qué que te hace volver". En este caso, en la Comunitat Valenciana hay 73 bares, restaurantes y cafeterías que han obtenido su propio 'solete'.
Restaurantes en Valencia, Alicante y Castellón con premio 'solete' otoño/invierno
Así, esta calificación se fija ahora en los sitios "más apetecibles cuando bajan las temperaturas: cafeterías para desayunar y merendar, barras bien surtidas, platos de cuchara y menú del día o coctelerías, sin olvidar terrazas invernales y establecimientos de buena comida rápidas (fast good)".
Se trata de un listado que, en palabras de la directora de Guía Repsol, María Ritter, "está vivo y sigue creciendo para seguir dando respuesta a las necesidades de los viajeros que ahora en la temporada de otoño-invierno buscan sitios donde tomar buenos platos de cuchara, un café o un chocolate con churros o cualquier otro plato especial de esos sitios muy conocidos por la gente local pero que que muchas veces no aparecen en las guías y que nosotros queremos reconocer y compartir con nuestros lectores".
Estos son los restaurantes valencianos premiados:
- La Milla, en Elche;
- Mistela, en València;
- Kawori (València);
- Casa Mauro Torres (Segorbe);
- Gaudir (Alcossebre);
- La Carabassa (Vinaròs);
- Plant Shack (Altea);
- Faro Industrial (Castelló de la plana);
- Ciento 2 (Benicàssim);
- Farga (Sant Mateu);
- La Fonda (Morella);
- Casalduch 16 (Castelló);
- Barra Central (Alicante);
- Temprado 19 (Castelló);
- Natsu Ramen (Alicante);
- La Viscaya (Castalla);
- A Fuego Lento (Vinaròs);
- Bar Mercat (Xàbia);
- Izakaya (Castelló);
- Bodega Casa Benjamín (Dénia);
- Taberna Alioli (Alicante);
- El Castillo (Almedíjar);
- La Galeta Daurada (Castelló)
- Peltre Cuina Mexicana (Castelló).
- Chico Calla (Benidorm);
- Pro Bar (Alicante);
- Bang Bang Burger (Xàbia);
- Infraganti Pizza Bar (El Campello);
- El Bar de Confianza (Altea)
- Pastelería Raúl Asencio (Aspe);
- Madness Coffee (Alicante);
- Chola&Cacao (Xábia);
- Dalua (Elche);
- La Vila (Vila-real);
- La Carrasca (Culla);
- Xulos (Peñíscola);
- Villa Angelita (Benicàssim);
- La Majada (València);
- Atmosphère (València),
- JM Bar (València);
- Bar Marvi (València);
- La Cooperativa del mar (València);
- Fumiferro (València);
- Picaflor (Sagunt);
- Singular & Co (Sagunt);
- Tipics Alameda (Xàtiva);
- Burger Beer (València);
- L'Alter (Picassent);
- Baat (València);
- Bodega Fila (València);
- Mundua Taberna (València).
- Nuevo Oslo (València);
- El Bajo Bar (València);
- Dall'Italiano (Tavernes);
- La Casa Viva (Tavernes);
- El Gat Negre (Faura);
- Tapas Pámbori (València);
- Setaygues Gambrinus (Siete Aguas);
- La Cuina (Ontinyent);
- Dulces Campos (Xàtiva);
- Domenech (Alberic);
- Ostras Pedrín (València);
- Baalbec (València);
- Dukala (València);
- Taberna Teca (València);
- Bar El Mesó (València);
- Hikari Yakitori bar (València);
- Kukla (València);
- Ramen Kuma (València);
- Los Picos Café (València);
- Alahuar (la Vall de Laguar);
- El Buey (Almoradí)
- La Herradura (Los Montesinos).