Ximo Rovira y la influencer Elsa Mahmoud (@elsaishungry) preparan la receta de arroz al horno tradicional.

INGREDIENTES:

300 gr. Arroz redondo Dacsa

Morcillas

Pancetas cortadas a tacos

Costillas troceadas

2 Patatas cortadas en láminas

1 Cabeza de ajo

Garbanzos cocidos

1 tomates cortado en láminas

Tomate rallado

Pimentón dulce

Caldo de puchero

Aceite

Sal

ELABORACIÓN:

- Sofreír las costillas y reservar.

- Sofreír la panceta y reservar

- Sofreír las morcillas y reservar. 

- Sofreír las patatas y reserar.

- Sofreír el tomate y reservar.

- Sofreír la cabeza de ajo y reservar.

- Sofreír el tomate rallado y un diente de ajo rallado. Añadir también los garbanzos y a continuación el arroz.

- Añadir todos los ingredientes en una cazuela de barro y a continuación el caldo de puchero.

- Añadir la cazuela al horno calentado a 220º durante 20 minutos.

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 30 minutos aproximadamente.