Parece que la moda de cocinar en casa va tomando forma. El confinamiento hizo que muchos se interesaran por la repostería y actualmente en muchos hogares se ha impuesto esta tendencia culinaria. Pues bien, como marca la tradición, la mona de Pascua es una de las recetas tendencia estos días. ¿Quieres preparar una en casa? A continuación detallamos la receta de la mona de Pascua casera para que disfrutes en Semana Santa y Pascua.
Receta de la mona de Pascua
Lo primero que debes preparar es la masa madre con:
- 90 gr de harina de fuerza
- 50 gr de leche entera
- 2 gramos de levadura fresca
Ingredientes que necesitarás para hacer la mona de Pascua:
- Masa madre
- 340 gr de harina de fuerza
- 100 gr de azúcar
- 15 gr de levadura fresca
- 2 huevos
- 60 gr de mantequilla sin sal
- 120 ml de leche entera
- 2 Cucharaditas de aroma de azahar
- 1 Cucharadita de sal
- 2 naranjas
- Por último, para decorar las monas de Pascua necesitarás 4 huevos duros, 1 huevo batido (para pintar las monas) y un poco de azúcar o bolitas de anís de colores.
Vídeo de la receta de la mona de Pascua
Tutorial del canal de repostería TartaFantasía, en el que Natalia narra los pasos a seguir para hacer una mona de Pascua desde casa.
