Día tras día se cometen verdaderas aberraciones contra la gastronomía valenciana. El plato valenciano estrella por excelencia, la paella, ha sido víctima de infinidad de modificaciones que para los valencianos han constituido delitos gastronómicos.
'Arroz con cosas', así llaman a las originales versiones que se inventan en los diferentes puntos del mundo. Es más, la imaginación de algunas personas ha ido más allá, sorprendiendo con invenciones como pizzas o hamburguesas de paella, incluso una pareja latina ha creado el burrito de paella hace poco en Nueva York.
Ahora los valencianos se han echado las manos a la cabeza leyendo el menú de un bar madrileño situado a metros de la Puerta de Alcalá. En el menú, escrito en una pizarra, puede leerse "arroz a la banda", en lugar de arroz a banda.
