Vuelve el verano y con el, los helados. Los mochis se han convertido en el dulce japonés más popular. Con el nombre de "mochi" se refiere a "una pasta de arroz" que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. De hecho, los mochis de Mercadona son uno de los productos más populares de la cadena en la época estival. La retirada del postre japonés tras la campaña de verano de 2018 para mejorar su calidad causó una auténtica revolución en redes sociales que provocó que, un año más tarde, volvieran a los establecimientos.
La compañía vende 9.600 unidades al día del pastel japonés hecho con masa blanda de arroz y relleno de helado. El producto lo produce la empresa valenciana Helados Estiu y está disponible en dos variedades distintas: coco, mango y pistacho.
A continuación te proponemos una receta que está arrasando en Tik Tok para hacer los populares mochis helados.
Cómo hacer helados mochis en casa
Ingredientes para la masa
- 250 gramos de harina de arroz glutinoso.
- 100 gramos de azúcar.
- 300 mililitros de agua.
- Unas gotas de esencia de vainilla.
- Colorante.
- Maicena para trabajar la masa.
Ingredientes para el relleno
- Tarrina de helado del sabor que prefieras.
Elaboración:
- Realiza bolas con el helado que prefieras y guárdalas en el congelador.
- Pon una sartén a fuego medio y añade el azúcar y el agua. Remueve hasta que ambos se disuelvan.
- Añade los 250 gramos de harina de arroz glutinoso y sigue removiendo.
- Añade la esencia de vainilla y el colorante y vuelve a remover hasta que se forme una masa.
- Pon maicena sobre una superficie y espolvorea un poco por encima de la masa.
- Forma un cilindro alargado con la masa y corta en porciones.
- Estira la masa y envuelve con ella cada una de las bolas de helado.
- Mete los mochis helados en el congelador hasta el momento de servir.
