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Ensalada de garbanzos
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INGREDIENTES
- 200 g de garbanzos cocidos.
- 1 o 2 tomates.
- 2 pimientos rojos asados.
- 2 cucharadas de mostaza.
- Aceite y sal.
Elaboración
- Los garbanzos —que pueden ser en conserva— se escurren y se pasan a una fuente a la que se añaden los tomates, lavados y cortados en cuadraditos, los pimientos picados en tiras, la mostaza y sal y aceite al gusto. Se revuelve, se mezclan bien los INGREDIENTES; y se sirve la ensalada fría.
