INGREDIENTES
- 150 gr. de chocolate fino
- 9 yemas de huevo
- 200 gr. de azúcar
- 375 g. de leche
- 1 huevo entero
Elaboración
- Una vez deshecho el chocolate en la leche, todo en frío se reserva; y batidos ampliamente el huevo, las yemas y el azúcar, se añade a continuación la mezcla anterior que, bien removida, se echa en la flanera y se cuece al baño María.
