Ensaladas y Entrantes
Espárragos gratinados
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INGREDIENTES
- Una lata grande de espárragos medianos.
- Una lata champiñones fileteados, queso hilado para gratinar.
- Salsa bechamel: una cucharada de aceite, una cucharada de harina, un vaso de leche.
Elaboración
- Preparar la bechamel con una cucharada de aceite en la sarten, una cucharada de harina y un vaso de leche.
- Se remueve hasta que no haga grumos y se añade la lata escurrida de champiñones.
- En una fuente de horno se colocan los espárragos y se cubre con la salsa bechamel con los champiñones.
- Se rocía con el queso de gratinar.
- Se pone en el horno, precalentado, durante unos minutos y sólo en posición de gratinar.