One VLC es un local de diseño que te invita a jugar con los sentidos a través de una decoración de lo más particular y sofisticada. Su comedor destaca por su suelo con teclas de piano y lámparas colgantes de diseño, además de un mobiliario desenfadado que hará de tu estancia una verdadera aventura culinaria. Su carta incluye recetas mediterráneas y sus ingredientes están seleccionados con mimo y atención para dar lugar a deliciosos platos.
Basado en los productos autóctonos y de temporada, el tipo de comida que uno se puede encontrar en el restaurante One VLC es de mercado. Dirigida a un tipo de comensal muy exigente y conocedor de la gastronomía, el principal objetivo del chef es que cada cliente quede satisfecho con productos frescos que se dejan ver en todas las creaciones. En cuanto a la carta de vinos, priman las denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana con una mezcla de vinos procedentes de las bodegas con mayor proyección y de referencias de primer orden nacional que no pueden faltar nunca.
Navidad 2013
"Menú Tréboles"
Bombón de foie e higos
Bocado de nido de gambas
Crujiente de marisco y setas de temporada con brotes tiernos
y salsa americana
Carrillera de cerdo ibérica con cremoso de patata trufado
y el jugo de su cocción
Brownie tibio de chocolate con helado de vainilla y virutas crujientes
Cafés e infusiones
Copa de Cava y Dulces Navideños
La Bodega
Agua mineral con y sin gas
Vino blanco, Sequiot, D.O. Valencia
Vino tinto, Dominio de la Vega Madurado, D.O. Requena
Precio: 32,50 € iva incluido
"Menú Picas"
Bombón de foie e higos
Brocheta de langostino en cobertura crujiente de maíz tostado.
Ensalada de langostinos, tomate cherry, queso feta y frutos secos
con vinagreta de frambuesa
Suprema de pularda rellena de foie, hongos y pasas con corona de patata
y jugo de carne
Tarta templada de chocolate con helado de leche merengada y frutos rojos
Cafés e infusiones
Copa de Cava y Dulces Navideños
La Bodega
Agua mineral con y sin gas
Vino blanco, Sequiot, D.O. Valencia
Vino tinto, Dominio de la Vega Madurado, D.O. Requena
Precio: 37,50 € iva incluido
OBSERVACIONES
Modificaciones de Menú:
Si prefieren hacer una combinación de ambos Menús intercambiando
el Entrante o Plato principal, el precio sería de 35,00 € / Comensal
Para Grupos de + de 100 comensales en la Sala de Fiestas:
* Discomóvil: 5,00 € / comensal + iva
* Discomóvil + 2 Combinados: 13,00 € / Comensal + iva
* Para grupos menores, consultar precios
Descuento del 10% para Celebraciones en:
* Martes: 10 y 17
Formalización de la Reserva:
Contratación o Cierre del número definitivo de comensales:
3 días laborables (72 horas) antes del servicio, pudiendo modificar el nº de
comensales al alza o a la baja en un máximo de un 10% hasta 24 horas
previas al servicio, siendo éste el número de cubiertos a facturar.
Los precios de los menús llevan el 10% de iva incluido.
Los precios de los extras, con iva variable, se añadirán en presupuesto.
ONE VLC
Avda. de las Cortes Valencianas, 59, 46015 Valencia
Tel.: 902 10 15 05
