El concurso de Fideuà de Gandia será nocturno

El concurso de Fideuà de Gandia regresa un año más con grandes sorpresas. Para empezar, cambia de ubicación y se traslada a pie de playa, hasta el Puerto de Gandia, donde ya se celebró durante varias ediciones antes de mudarse al Espai Baladre. Al concurso le seguirá la celebración de la feria gastronómica Tasta Gandia, que este año se celebrará, del 6 al 8 de junio, en el Moll dels Borja.

Además, el concurso de Fideuà de Gandia presumirá de elaboraciones de excepción por chefs de renombre nacional e internacional en un entorno de lo más paradisíaco e íntimo bajo la luz de la luna, en plena noche. Un marco incomparable para acoger el 50º Concurso Internacional de Fideuà de Gandia el próximo jueves 5 de junio. Este evento gastronómico emblemático cumple 50 años en esta edición, que será una de las más internacionales de este medio siglo, con hasta un total de nueve países: Perú, Puerto Rico, Australia, Francia, Japón, Italia, Nueva Zelanda y España. En total, participarán 34 equipos de cocina.

El jurado, presidido por el chef Evarist Miralles, estará formado por algunas de las voces más prestigiosas del mundo gastronómico, entre ellas los chefs Juan Valls (2 estrellas Michelin, Els Poblets), Susi Díaz (La Finca, Elche), Kiko Moya (L’Escaleta) y Paco Torreblanca, considerado uno de los mejores pasteleros del mundo. Completan el jurado nombres como Bernd Knöller (Restaurante Riff), Santos Ruiz (D.O. Arròs de València), Aida Berenguer, Beatriz Martínez, Elia Moltó, Beatriz Cecilia Ruiz, Enrique Coloma, Marian Gomar, Diana Beltrán y Gema Hernández.

Esta edición es única en la historia del certamen que ensalza la fideuà de la ciudad costera. Nocturna y en la playa, esta cita con la gastronomía depara todo un espectáculo para la vista y, sobre todo, para el paladar. 

Visitantes, curiosos y turistas podrán asistir a este evento y comprobar de primera mano cómo se elabora el plato más internacional de Gandia por parte de aquellos profesionales que mejor saben hacerlo. Porque si algo distingue a este evento es su carácter popular y abierto a toda la ciudadanía, que también podrá descubrir otros productos de la gastronomía local en el mercadillo que acompaña al certamen y a precios muy asequibles

¿Quién se alzará con el título a la mejor fideuà? En la edición del año pasado el ganador fue el restaurante Miguel y Juani de l'Alcúdia, que se impuso al resto de participantes.

Feria Tasta Gandia

La feria gastronómica Tasta Gandia se celebrará del 6 al 8 de junio de 2025 en el Moll dels Borja, justo después de la celebración del 50º Concurso Internacional de Fideuà de Gandia. 

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Este evento creará un entorno único para disfrutar de la tradición gastronómica de Gandia. con showcookings en directo a cargo de reconocidos chefs de la comarca, degustaciones de productos autóctonos como la galera, la berenjena listada o la tradicional fideuá de Gandia, y una amplia oferta.

Todos los platos estarán maridados con vinos, ginebras y cervezas de la Comunitat Valenciana.

Además, los asistentes podrán disfrutar de cata de vinos, vermuts y ginebras, una zona de stands de productos artesanales, como aceites, embutidos, mieles o chocolates, y de un espacio gastronómico con propuestas elaboradas por los miembros de la marca DestíSafor. Todo esto se completará con conciertos en directo de artistas locales, creando un ambiente festivo y lúdico para todos los públicos.

Este festival gastronómico,  organizado por el Ayuntamiento de Gandia en colaboración con la Associació DestíSafor, complementará el 50º Concurso Internacional de Fideuà de Gandia.