La mejor bodega cooperativa del mundo es valenciana

Pocas entidades han sido capaces de sortear las crisis derivadas de la pandemia y la guerra en Ucrania como Coviñas, compañía vitivinícola que, durante las últimas décadas, ha diversificado sus estrategias comerciales para afianzar su modelo de negocio y seguir defendiendo los intereses de las más de 3.000 familias que integran esta entidad. 

Coviñas, el sueño de 3.000 familias hecho vino

Una decidida apuesta por las variedades de uva autóctonas de la zona, el carácter innovador y la capacidad de adaptación en función de los gustos de cada uno de los mercados en los que opera son claves para que Coviñas siga siendo un referente del vino en la Comunitat Valenciana y el principal productor de vino embotellado de la DO Utiel-Requena.

El buen trabajo de la bodega tiene reflejo todos los años en el palmarés de los principales concursos de todo el mundo, logrando hitos como el de ser durante dos años consecutivos mejor bodega cooperativa del mundo según la DWM Wine Trophy, una de las organizadoras de concursos más influyentes a nivel mundial. 

Se trata de una asociación independiente que, tras innumerables catas a ciegas en distintos países avaladas por entidades como la Organización Internacional del Vino y la Viña (OIV), la Unión Internacional de enólogos y la Federación Mundial de Concursos del Vino, ha concluido que Coviñas es merecedora de este reconocimiento en la categoría de entidades con más de 500 hectáreas de viñedo. 

El título a la mejor cooperativa del mundo ha servido, además, para que Coviñas se incorpore a la liga de los productores más importantes a nivel mundial (Golden League) y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial de su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.

Coviñas, en la Golden League

Líder de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena

Coviñas es una cooperativa de segundo grado que está integrada por diez cooperativas emplazadas en la comarca de Requena-Utiel. Fundada a mediados de la década de los años sesenta del pasado siglo XX, la compañía concentra el 41 % del viñedo de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. 

Aunque la mayoría de sus vinos se basan en la variedad de uva autóctona Bobal, la bodega también cultiva otros varietales, con los que ha logrado completar una muy interesante colección de vinos y cavas avalados por múltiples reconocimientos internacionales. 

Sellos como Enterizo, Aula, Al Vent o Veterum Vitium son ya etiquetas habituales en las mesas de consumidores de medio mundo y en la Comunitat Valenciana nos vienen acompañando a diario durante las últimas décadas. 

Cada vez que un consumidor elige en el lineal una botella de Coviñas está contribuyendo al desarrollo sostenible de todo un territorio, el de la comarca de Requena-Utiel.

Vinos y cavas en sintonía con la naturaleza

Aula, una colección elegante y llamativa

El sello que mejor representa todo el trabajo enológico de Coviñas es Aula, una gama que representa el esfuerzo de 3.000 familias en sincronía con la naturaleza. 

‘Aula’ de Coviñas, los cavas valencianos con vocación gastronómica

El resultado es una puesta en escena elegante y llamativa, con una etiqueta que comunica muy bien el mensaje que quiere transmitir la bodega y en la que se aprecia una vieja herramienta como prolongación de cuatro animales (corzo, abubilla, zorro y trucha) que forman parte del entorno natural donde Coviñas desarrolla su actividad en el caso de la gama básica; y las huellas dactilares de cuatro personas que han dedicado toda su vida al campo (Vicente Hernández, Víctor Guaita, Belén Pedrón y Félix Guaita) en sincronía con la naturaleza para la línea premium. 

El sello Aula también incluye una colección de cavas de entre la que destaca el extraordinario Aula Brut Nature Reserva, un espumoso de segunda fermentación en botella con más de tres años de crianza en rima.

Enterizo, el buque insignia de Coviñas

Enterizo, como buque insignia de la bodega y marca histórica de la DOP Utiel-Requena, líder en la Comunitat Valenciana con ventas que superan el millón de botellas, es otra de las colecciones más reconocidas. 

Enterizo, el vino de leyenda de Bodegas Coviñas

Vestida con sus mejores galas y con su nueva imagen, más actualizada pero absolutamente reconocible, se trata de una marca habitual en las mesas de los valencianos e incluye vinos jóvenes, crianzas, reservas, grandes reservas y cavas. 

La bodega también produce otros vinos de autor, como el tinto de Bobal Adnos, uno de los pocos vinos de la DOP Utiel-Requena calificados como “Bobal Alta Expresión”; o la gama Veterum, sello reservado a vinos elaborados a partir de los viñedos más viejos de la entidad.