Sierra Norte, la bodega que le pone pasión a la Mostra

Pasión de Bobal es uno de los vinos con mayor penetración de consumo en la Comunitat Valenciana, una etiqueta que condensa en su nombre todo el esfuerzo y buen hacer de un equipo de profesionales que lideran una de las bodegas modélicas dentro de la DO Utiel-Requena, Sierra Norte, firma bajo la que se agrupan vinos de alta calidad, ecológicos y aptos para veganos consumidos en medio mundo. Con presencia habitual en la Mostra de Proava, Bodega Sierra Norte llega este año a la cita con toda la colección de vinos del sello ‘Pasión’, entre ellos las versiones de Bobal tinto y rosado, vinos elaborados a partir de viejas parcelas de viñedo ubicados en la zona más al oeste de la comarca, donde altitud y clima acentúan la calidad de sus uvas. Además de la línea ‘Pasión’ (que incluye vinos y cavas), Sierra Norte también presentará en el certamen que arranca hoy en los Jardines del Turia las nuevas añadas de las gamas Fuenteseca y Mariluna, éstos últimos de marcado perfil mediterráneo.

En la Mostra Sierra Norte también presentará su nuevo proyecto enoturístico en la pedanía requenense de Calderón. El Enoresort Finca Calderón se ubica en la recién restaurada antigua bodega, construcción que data del año 1901, y los terrenos que la rodean, con espectaculares vistas a los viñedos de la propiedad. Bodega Sierra Norte dará a conocer su oferta de alojamiento y gastronomía, con un hotel rural que cuenta con seis suites dobles, una de ellas adaptada, y dos suites premium, todas tematizadas con elementos que recuerdan las diferentes marcas de vino que produce la bodega. Cada habitación cuenta además con acceso independiente y terraza privada. Junto al hotel, la bodega ha abierto un restaurante con una carta que fusiona la tradición culinaria de la zona con un toque de autor. La sala es un espacio amplio con vistas al viñedo y la finca, lo que aporta un valor añadido a la experiencia. Con la apertura de Finca Calderón Enoresort bodega Sierra Norte amplia el ya de por sí extenso programa de experiencias, incluyendo visitas personalizadas a la bodega, catas de sus mejores vinos y cavas y otra serie de actividades.

Con más de dos décadas de trayectoria Bodega Sierra Norte es una de las firmas vitivinícolas más comprometidas con el entorno y el medio ambiente. En sus nuevas instalaciones, ubicadas en la pedanía requenense de Calderón (una bodega moderna y funcional, construida de manera eficiente para aprovechar todos los recursos naturales y que se eleva junto a una antigua bodega de 1901 donde se encuentra Finca Calderón Enoresort), elaboran algunas de las etiquetas mejor valoradas por el consumidor como la colección de vinos Pasión, la gama Fuenteseca, los Mariluna y la colección Bercial, bajo la que producen sus vinos más finos y elegantes. La práctica totalidad de sus vinos lucen el certificado de cultivo ecológico y son aptos para veganos. Aunque su principal mercado es el nacional, durante los últimos años la bodega ha fortalecido sus relaciones comerciales con otros países, aumentando su presencia en los principales mercados internacionales.