Vuelta al origen: La Mostra de Proava consolida su compromiso con el producto valenciano de kilómetro 0

La de este año es una edición especial de la Mostra de Proava, una cita que se ha convertido en el mayor evento enogastronómico de la Comunitat Valenciana y que alcanza este 2025 su trigésimo quinta edición con el claim ‘Vuelta al Origen’, una frase que condensa muchos de los retos que se ha marcado para esta edición la Asociación par la Promoción de Productos Agroalimentarios de Calidad de la Comunitat Valenciana (Proava), que este año consolida su compromiso con el producto valenciano de kilómetro 0 a la vez que busca recuperar el espíritu con el que nació el certamen, favoreciendo el trasiego de personas de todas las edades por el amplio recinto habilitado en los jardines del antiguo cauce del rio Turia (entre los puentes de la Exposición y las Flores).

Proava ultima los detalles de una Mostra que vuelve al origen

Desde que en 1987 se celebrase la primera edición de la Mostra en la Plaza del Ayuntamiento de València (en la que participaron poco más de una docena de bodegas y cooperativas), el certamen no ha dejado de crecer y evolucionar en función de como iba cambiando el sector agroalimentario y la sociedad, pero siempre con una decidida apuesta por los productores artesanos y los productos de proximidad, que ahora conocemos como de ‘Km. 0’. Con la llegada del siglo XXI la cita alcanzó tal dimensión que hubo de trasladarse al Jardín del Turia (su ubicación actual), donde acoge en sus últimas ediciones a cerca de un centenar de productores del sector agroalimentario valenciano como bodegas, queserías, elaboradores de cerveza, carniceros, destilerías, artesanos de la panadería y otra serie de productos. Los stands ofrecen durante cinco jornadas (la Mostra se inaugura hoy jueves y concluirá el próximo lunes 28 a las 22 horas) degustaciones de todo tipo de productos y venta directa para que los visitantes puedan llevarse a casa un pedacito de la riqueza agroalimentaria de nuestra tierra.

Este año el recinto de La Mostra se dividirá en dos espacios perfectamente delimitados. Por un lado, la ‘Zona Arbolada’ albergará las casetas de los productores, con más de 80 stands del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana. Los visitantes podrán interactuar con bodegueros, enólogos y expertos, además de degustar una amplia variedad de productos. Por su parte, la ‘Zona Tierra’ quedará reservada para la gastronomía y el desarrollo de las actividades paralelas que organiza Proava tanto para profesionales (con presentaciones de productos, catas guiadas, mesas redondas y showcookings) como para todos los públicos, con conciertos en directo, talleres infantiles y otras iniciativas. En este espacio también se alojará un exclusivo ‘Wine Bar’ en el que se podrán degustar todos los vinos premiados en la décima edición del Concurso Oficial de Vinos de la Comunitat Valenciana, que también organiza Proava y cuyo fallo acaba de darse a conocer hace apenas unos días.

Los horarios y precios para esta 35ª Mostra de Proava son estos: Jueves 24 de abril de 11:00 a 16:00 horas (acceso exclusivo para profesionales acreditados); Jueves 24 de abril de 18:00 a 22:00 horas (5 euros con pulsera, copa y cuatro degustaciones); Viernes 25 de abril de 11:00 a 16:00 horas (15 euros con pulsera, copa y cuatro degustaciones); Viernes 25 de abril de 18:00 a 22:00 horas (15 euros con pulsera y copa). Para el Sábado 26, Domingo 27 y Lunes 28 de abril la entrada será para todo el día (de 11:00 a 22:00 horas) con un precio de 20 euros con pulsera, copa y cuatro degustaciones para el público que accede antes de las 13:00 horas. A partir de esa hora el acceso no dará derecho a degustaciones. Las entradas para acceder al recinto se pueden adquirir de forma anticipada a través del enlace https://proava.org/la-mostra/ o en las taquillas ubicadas en los accesos al recinto de La Mostra.

Como ha sido habitual desde su primera edición en 1987, La Mostra de Proava se postula como el mejor escenario para descubrir todo lo bueno que tienen por ofrecer las empresas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana y conocer de primera mano algunos de los vinos y cavas más interesantes de cuantos se elaboran actualmente a nivel nacional, entre ellos los premiados en la última edición del concurso oficial de vinos valencianos que organiza Proava.

A continuación, os ofrecemos un recorrido por algunas de las mejores bodegas valencianas que tendrán su estand en la Mostra Proava 2025:

Bodegas Coviñas

Bodegas Coviñas es una de las firmas veteranas en la Mostra de Proava. Se podría decir que no se ha perdido ni una de las ediciones, ya que desde el origen del certamen, cuando el recordado Eduardo Mestres organizó las primeras ediciones en la plaza del Ayuntamiento en las que la firma de Requena presentaba sus primera añadas de marcas como Enterizo o Viña Decana han estado presentes.

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Cavas Marevia

Desde su nacimiento en el año 2006, Cavas Marevia no se ha perdido ni una sola de las ediciones que se han ido celebrando de esta Mostra de Vins que organiza Proava. La bodega ha ido aprovechando su presencia en la cita para presentar cada campaña las novedades que ha ido lanzando al mercado. En esta ocasión la compañía volverá a poner el acento en sus cavas ecológicos (que en la actualidad representan más de la mitad de la producción anual), principalmente los comercializados con el sello Vega Medién

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Vicente Gandía

Pese a llevar apenas un par de meses en el mercado, la nueva colección de vinos ‘Irreal’ de Bodegas Vicente Gandía se ha convertido en una de las grandes apuestas para este año en el que la firma vitivinícola valenciana celebra su 140 aniversario. Se trata de un rompedor proyecto enológico basado en la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, con el foco puesto en la conservación de hábitats y la protección de especies animales amenazadas o en peligro de extinción.

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Bodegas Nodus

La bodega llega este año a la Mostra de Proava con nuevas añadas de los vinos que han trazado la senda del éxito a lo largo de estos años, entre ellos la gama Nodus, sello que agrupa referencias de calidad como el blanco fermentado en barrica de Chardonnay, el tinto Reserva de la Familia o los expresivos Delirium y Summun, y que este año presenta como novedad un nuevo blanco de Albariño, varietal típico de zonas atlánticas que ha mostrado una magnífica adaptación al particular microclima de la Fina El Renegado. Pero sin duda el foco en la Mostra se pondrá en la gama Chaval.

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Sierra Norte

Con presencia habitual en la Mostra de Proava, Bodega Sierra Norte llega este año a la cita con toda la colección de vinos del sello ‘Pasión’, entre ellos las versiones de Bobal tinto y rosado, vinos elaborados a partir de viejas parcelas de viñedo ubicados en la zona más al oeste de la comarca, donde altitud y clima acentúan la calidad de sus uvas.

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Bodegas Murviedro

Cerca de alcanzar su centenario, Bodegas Murviedro se presenta un año más en la Mostra de Proava con una interesantísima propuesta para que toda la sociedad valenciana tenga la oportunidad de descubrir los vinos y espumosos que la firma vitivinícola produce en sus instalaciones de Requena. Fundada en 1927, Murviedro es una de las compañías arraigadas a la Comunitat Valenciana de trayectoria intachable.

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Baronía de Turís

Con más de un siglo de trayectoria, La Baronía de Turís es una de las compañías vitivinícolas más veteranas de la Comunitat Valenciana. Motor del sector del vino valenciano, sus elaboraciones forman parte de las mesas valencianas desde hace tres generaciones gracias al éxito comercial de marcas como «Barón de Turís» y a la excelente calidad de productos típicos valencianos como sus mistelas, tanto las tradicionales con las nuevas variedades premium: 1000 Besos y Valencian Sun.

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La Viña

Con un stand personalizado con la imagen del sello Venta del Puerto (una de las marcas de vino valencianas mejor consideradas por consumidores y profesionales), Bodega La Viña se presenta un año más en la Mostra de Proava para llenar de grandes vinos un recinto que recibirá a miles de visitantes durante cinco jornadas.

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