El vino valenciano que conquistó a George Clooney

Pocos vinos son capaces de trasladar a la botella toda la esencia de un territorio como Les Alcusses, uno de los vinos de la colección de ‘clásicos’ de Celler del Roure, una de las firmas de mejor reputación en el mundo del vino gracias a una filosofía de trabajo en la que prevalece el respeto al entorno, la apuesta por las variedades autóctonas y la singularidad de sus vinos. 

Celler del Roure: Vinos que reflejan tipicidad, origen y respeto al entorno

Emplazada en el término de Moixent, muy cerca del poblado íbero de La Bastida de Les Alcusses, Celler del Roure ha consolidado una colección de vinos que fiel reflejo del paisaje de viñedos de Terres dels Alforins. De la mano de Pablo Calatayud, la bodega es referente de la zona gracias a vinos como Maduresa, Parotet, Les Prunes o, más recientemente, La Pebrella, el primer tinto de la gama ‘Ferrero i Senís’. 

Celler del Roure lanza La Pebrella

Avalados por las altas puntuaciones de los más influyentes prescriptores de todo el mundo, están presentes en la alta restauración y en las mejores tiendas especializadas, aunque alguno de ellos también puede encontrarse en los lineales de los supermercados.

Les Alcusses

Es el caso de Les Alcusses, un tinto que podemos encontrar en los pasillos de vinos de Consum y otros establecimientos valencianos. Fue la primera referencia que lanzó la bodega (nació con la cosecha del año 2000) y se ha convertido en una apuesta segura si tenemos algún compromiso y queremos acertar con el vino.

Se elabora con una base principal de uvas de Monastrell y pequeños porcentajes de otras castas autóctonas del valle de Alforins que cultivan en la finca bajo pautas ecológicas, en parcelas con una altitud de casi 600 metros sobre el nivel del mar. 

Les Alcusses, de Celler del Roure

Tiene una crianza de ocho meses en barricas de roble francés de 250 y 500 litros y en fudres de 5.000 litros, con lo que consiguen mantener todo el carácter frutal de la uva aportando volumen, complejidad y estructura. Su perfil fresco y frutal lo hace ideal para acompañar a carnes a la brasa, guisos o embutidos curados; pero también para disfrutarlo en cualquier momento del día. 

Como curiosidad, es uno de los vinos favoritos del actor George Clooney, quien lo descubrió durante una comida en València durante la grabación de Tomorrowland.

Un amplio catálogo

Les Alcusses se puede considerar como la puerta de entrada a la colección de vinos de Celler del Roure. Junto a Maduresa componen la familia de vinos ‘clásicos’.

La gama de vinos ‘antiguos’ está formada por el blanco Cullerot y los tintos Parotet, Vermell y Safrà; la gama ‘les filles d’Amàlia’ se compone de dos referencias (Les Prunes y Les Danses); y la recién nacida gama ‘Ferrero i Senís’ de, por el momento, una única referencia, La Pebrella.