Un equipo de investigadores de la universidad de Granada ha analizado el clima de Andalucía de los últimos 1000 años utilizando las herramientas disponibles, como los registros fósiles del mar de Alborán. Según los datos proporcionados por estos proxy-data las temperaturas han bajado durante el último milenio con la excepción de los últimos 150 años, y este descenso fue provocado por causas naturales: principalmente la actividad solar y las erupciones volcánicas.
Sin embargo, en los últimos 150 años ha habido un calentamiento antropogénico generado por la industrialización, el crecimiento demográfico y el incremento de CO2 derivado. Esto quiere decir que en este periodo no se ha observado una variación importante en la actividad solar que explique el calentamiento observado, como se había producido anteriormente, cuando el clima tenía variaciones por causas naturales. En el último periodo frío, llamado «Pequeña Edad del Hielo», tuvimos diferentes episodios de varios años de subidas y bajadas de temperatura, pero ésta fue bastante inferior a la actual. En esta época eran frecuentes las situaciones sinópticas con NAO negativa „la NAO es la Oscilación del Atlántico Norte, el patrón positivo se caracteriza por precipitaciones escasas sobre Andalucía pues las presiones son más elevadas en latitudes medias y bajas en latitudes altas„ con inviernos más húmedos y cálidos respecto a la media en Europa ya que predominan los vientos del oeste. En cambio antes de la Pequeña Edad del Hielo tuvo lugar el «Óptimo Climático Medieval» con temperaturas medias anuales ligeramente superiores a las actuales, que permitieron el cultivo de la vid en latitudes relativamente altas como Inglaterra. Entre los años 1450 y 1950 las precipitaciones fueron bastante elevadas, en esta época las temperaturas fueron muy bajas, excepto el último período, a partir de 1850, cuando comenzaron a subir.
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