? Los socios aportan las aceitunas a la Almazara Molino de Motrotón y también se quedan la mayor parte del aceite que se produce para el autoconsumo.
La entidad apenas comercializa un 30 % de la producción de aceite, que se suele vender a través de las cooperativas, mientras que Holanda se ha convertido en el principal destino del aceite que se exporta. El gerente de la almazara de Turís, Alberto Giménez, señala que se están plantando más olivos ya que el precio al que se paga la aceituna suele ser rentable para el agricultor.
«La aceituna se paga entre 40 y 50 céntimos el kilo, aunque ahora está por debajo de 40», comenta Giménez.
