? El proyecto de generación de biogás con la mezcla de caquis con otros subproductos -lodos de depuradoras, restos de origen agrícola e industrial, entre otros- consiste en la fermentación en condiciones anaerobias, es decir, sin oxígeno, de toda esa materia orgánica para producir gas metano. Fuentes de Genia Global Energy destacan que se trata de la única energía renovable que puede usarse para cualquiera de las grandes aplicaciones energéticas, si bien el proyecto vinculado al caqui contempla la inyección del biogás generado a la red. «Potenciamos las condiciones que de manera natural provocan esta emisión de metano», explicó Javier del Pozo, mientras señalaba que se aporta calor para que las bacterías se encuentren en su hábitat idóneo. El gas que se obtiene se depura y se puede almacenar.